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诗文
上汤西兰花
释义
“刷到了这种上汤菜的做法??~”
食材明细
主料
西兰花
1棵
咸鸭蛋
3个
肉丁
60g
虾皮
1小把
枸杞
15个
辅料
姜丝蒜末
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
上汤西兰花的做法步骤
1
西兰花用盐水浸泡20分钟左右洗净切成小块(杆部分去皮切片)。
2
三个咸鸭蛋切丁。
3
肉切丁、蒜切末、姜切丝、虾皮洗净沥干水分、枸杞洗净。
4
起锅热油,放入姜丝、蒜末、虾皮炒出香味。
5
放入肉丁炒至变色,倒入适量开水(以没过西兰花为宜)。
6
水开后放入咸鸭蛋,煮出咸鸭蛋和虾皮的咸味(这里不用放其他任何调料)。
7
等汤煮至浓稠时,放入西兰花。
8
西兰花煮至断生,加枸杞搅拌均匀即可。
9
营养丰富、汤浓菜鲜?~
小窍门
用餐愉快~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/3 13:35:49