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诗文
马蹄笋煲筒骨汤
释义
“清甜好喝。”
食材明细
主料
马蹄笋
适量
筒骨
适量
辅料
姜片
少许
胡萝卜
适量
螺肉高汤
一碗
调料
盐
少许
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
普通 难度
马蹄笋煲筒骨汤的做法步骤
1
准备:筒骨,马蹄笋,胡萝卜,螺肉高汤。
2
筒骨焯水。
3
清洗干净。
4
放入高压锅里加少许姜,大火烧开上汽后改小火压半小时。
5
马蹄笋改刀切片。
6
焯水十分钟
7
捞出来过几遍清水,沥水备用。
8
胡萝卜改刀切厚片。
9
将笋片,胡萝卜,螺肉高汤全部放入砂锅里。
10
筒骨煲好了。
11
将汤也倒入砂锅里。
12
然后开始煲,先中火烧开,转小火煲45分钟,表面的油脂撇掉更健康。
13
45分钟过去了汤煲好了。
14
调点盐即可品尝。
15
成品图。
16
成品图。
使用的厨具:高压锅、砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:11:33