食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手撕蔓越莓吐司的做法步骤
-
1把主面团中除黄油外全部放进面包机，先液类后粉类，启动ACA面包机面团程序。20分钟左右加入软化的黄油，继续揉面至出膜状态，盖上面包机盖子室温发酵至两倍大 -
2发酵好的面团，用手沾面粉不回缩不坍塌
-
3取出排气，分成5等份，搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟左右
-
4把一份小面团擀成牛舌状。宽度和吐司盒差不多，把6克黄油融化加入6克炼乳搅拌均匀，刷在薄片上，撒上蔓越莓干，在擀一个薄片覆盖在上面，在重复刷油撒蔓越莓，如此重复叠放5层
-
5叠好切成4份
-
6切口朝上，轻轻的摆放到吐司盒里，放在烤箱37度左右醒发，烤箱放一碗热水增加湿度
-
7醒发到吐司盒8，9分满，取出，刷上蛋液，撒点椰蓉，烤箱180度预热
-
8把吐司盒放进预热好的ACA北美电器烤箱，底层180度。25分钟左右。（时间温度仅供参考），上色了赶紧盖上锡纸
-
9烤好取出震出热气，脱模晾凉
-
10成品图
小窍门
根据自家面粉吸水性的不用适当调整用水量
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 胖头鱼烩饼子
- 鱼丸汤
- 菠菜拌羊肉
- 盐烤白果
- 玫瑰酱小餐包
- 芹菜柳叶包
- 冰糖雪梨
- 红薯燕麦馒头
- 过年春卷、春饼速成法，饼皮这样做，皮薄如纸，一次可以做10张，太简单了！
- 红糖花生馅儿饼
- 华夫饼
- 彩椒拌金针菇
- 豆角肉丁
- 蒜蓉肉片焖平菇
- 烤香蕉
- 烤茄子
- 香蕉燕麦饼
- 灌汤包
- 棉花糖冰淇淋
- 南瓜米糊
- 营养米粥
- 芝士虾球
- #团圆饭#红蒸猪尾骨
- 槐花煎蛋
- 鸡肉土豆丁
- an eyeful
- angel
- angel cake
- angel dust
- Angeleno
- Angel Falls
- angelfish
- angel food cake
- angel hair
- angel hair
- angel hair pasta
- angelic
- angelic
- angelica
- angelical
- 题隐士壁（明·张元凯）
- 题隐士山居（明·祝允明）
- 题隐室（宋·裘万顷）
- 题隐居图（元末明初·宋濂）
- 题隐居图（元末明初·张昱）
- 题隐居图（明·梁有誉）
- 题隐居图（明·罗亨信）
- 题隐居图（明·罗亨信）
- 题隐居（宋·李处权）
- 题隐居（宋·陈宓）
- 题隐泉（宋·释怀深）
- 题隐皋亭（明·刘崧）
- 题隐真宫（宋·蔡向）
- 题隐真谷（宋·张俞）
- 题隐者园（宋·连文凤）
- 三国志译注
- 近代华侨史研究资料续编
- 近代名家首版著作导读丛书：中国伦理学史 导读
- <新中华报>上海新闻整理汇编(1937.2-1941.5)
- 《百年道学精华集成》第八辑《礼仪法术》
- 法医学英汉术语名词手册
- 《走近科学》精选丛书:探秘动物世界
- 中华美德书系：美德故事
- 故宫博物院藏品大系 书法编（1-9）
- 开启你的高维智慧（全新修订本）
- 与生命和解：疗愈原生家庭的伤与痛（亲笔签名版）
- 为爱铺路：那些打开你心门的故事
- 瑜伽体位法
- 欧洲央行非常规货币政策--理论效应及展望/国际金融与经济研究系列丛书
- 趣学Python游戏编程