“想给认识的小朋友们送上蛋糕，于是准备做蛋糕给孩子们，备了20多个鸡蛋，做了五个蛋糕。全都是一个造形，在这里也祝朋友们节日快乐，甜蜜幸福。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糖果奶油蛋糕的做法步骤
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1备好如图所用食材，我这个用量可以做三个八寸，二个六寸，朋友们如果要参考一定要注意量。 -
2做二个口味，所以蛋清蛋黄分别分离了二份。 -
3蛋清里分三次加糖，打至蛋白糊倒扣不流能挂尖勾。 -
4蛋黄糊里配入牛奶，玉米油，白糖。 -
5打至食材完全融合，蛋黄糊看起来有点稠感并色泽发白。 -
6然后分别配入可可味版本的面粉，再一款就是原味的。 -
7拌至无干粉状，记得要先拌原味再拌可可味，这样子面糊更清爽。 -
8分次将蛋白糊加至到蛋黄糊里，拌好之后就是蛋糕糊了。 -
9预热好风炉，然后将蛋糕糊加至蛋糕模里面。 -
10145度烤制60分钟，烤好之后放凉脱模，然后一分三或是一分二随大家喜欢，再打发好淡奶油。 -
11挤配好之后再加入水果点缀。 -
12按个人喜好用奶油糖果装饰一下就好了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品