食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
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1原料洗净备用。 -
2鱿鱼从中间剖开，撕去外面红色的皮，呈45度角、划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、划斜刀。 -
3把划好的鱿鱼切成片备用。 -
4韭菜切成段。 -
5锅里放水烧开，下鱿鱼焯卷即可捞出。 -
6锅里放油，放姜葱白爆香。 -
7接着放入鱿鱼炒片刻。 -
8放入适量的料酒炒均。 -
9放入适量的盐炒均。 -
10接着放入蚝油翻炒片刻。 -
11最后放后韭菜炒软即可。