“现在，正是螺蛳肥美的时候。一盆盆螺蛳堆在盆里任人挑选，看着不起眼的小东西只要稍加工一下便成了最当令的美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒螺蛳的做法步骤
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1螺蛳剪去尾部，在清水中泡半天以上。然后将螺蛳在清水中洗净。锅中加油，爆香红椒和葱姜蒜末。 -
2倒入螺蛳，大火快炒，加料酒去腥。 -
3锅中加生抽，老抽，豆豉，少许糖，炒匀 -
4稍加水，煮开10秒左右，加葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜