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诗文
苦瓜炒肉片
释义
食材明细
主料
瘦肉
适量
苦瓜
适量
辅料
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
耗油
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒肉片的做法步骤
1
适量
2
肉切片加盐,酱油,耗油腌一下
3
苦瓜切薄片加一勺盐抓一下,再用水冲净盐份,可去苦味(爱吃苦的可省去这一步)
4
炒锅加油烧热放蒜米煸香
5
放肉片翻炒待肉片变白盛出待用
6
放少许油烧热,放苦瓜翻炒至断生
7
加入肉片翻炒,加少许盐,鸡精
8
加入肉片翻炒,加少许盐,鸡精
9
出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/27 6:26:58