“绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，经中和它的寒性，十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，药用价值。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒豆芽菜的做法步骤
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1豆芽菜冲洗干净控水 -
2青椒切丝
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3冷油下葱碎、辣椒爆香。
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4倒入青椒炒出香味
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5倒入青椒炒出香味
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6放入豆芽菜大火翻炒
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7加入鸡精、盐、五香粉，炒熟即可出锅
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使用的厨具：不粘锅
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