“茴香苗有特殊的香气，人们经常用它来做馅，这次用它做了一道凉拌菜--茴香金银丝。颜色漂亮，口感清淡细腻，是一道非常适合夏季的小凉菜，更是减肥美容的佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茴香金银丝的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2将茴香苗洗净，切成小段。 -
3胡萝卜洗净切细丝。 -
4锅中水开后，放入豆芽焯烫。 -
5锅中油热后，爆香葱花，将胡萝卜快速煸炒一下,晾凉。 -
6找一个稍大的盆，放入准备好的所有材料，放入生抽，花椒油，姜汁，香油，盐，拌匀即可。 -
7颜色漂亮，口感清淡。
小窍门
◎绿豆芽焯水一定要快速，才能保持它脆嫩的口感。
◎不喜欢茴香苗的可以用香菜代替。
◎不喜欢茴香苗的可以用香菜代替。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜