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诗文
活力早餐----小花卷配煎蛋
释义
食材明细
主料
白面
适量
安琪酵母
适量
辅料
鸡蛋
2个
西红柿
适量
配料
花生油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小花卷配煎蛋的做法步骤
1
拿一个小碗装一点安琪酵母
2
用温水将安琪酵母泡开
3
,倒入白中
4
再倒入温水用筷子搅拌一下
5
待面都粘连一起用手揉成面团
6
盖上湿的笼屉布,在盖锅盖,等待起发
7
现在是大热天,有两三个小时面就发得高高的,笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了
8
面放在面板上揉到表面光滑不粘手
9
在盖上盖子醒发一会
10
取一小块面
11
将面揉成长条状
12
擀成薄薄的长方形,放油,然后蘸满整个面皮上
13
再撒盐
14
卷起来
15
切成小块儿
16
取两个小块儿叠在一起
17
拉长一下
18
再360°拧成一个花团状即可
19
都卷好了,锅开火把水烧热
20
把浸湿的笼屉布铺在笼屉上,摆上卷子
21
上热锅蒸10分钟就okay了
22
再煎个鸡蛋,配点西红柿,很的一顿早餐
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 1:37:20