食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小花卷配煎蛋的做法步骤
-
1拿一个小碗装一点安琪酵母 -
2用温水将安琪酵母泡开 -
3，倒入白中 -
4再倒入温水用筷子搅拌一下 -
5待面都粘连一起用手揉成面团 -
6盖上湿的笼屉布，在盖锅盖，等待起发 -
7现在是大热天，有两三个小时面就发得高高的，笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了 -
8面放在面板上揉到表面光滑不粘手 -
9在盖上盖子醒发一会 -
10取一小块面 -
11将面揉成长条状 -
12擀成薄薄的长方形，放油，然后蘸满整个面皮上 -
13再撒盐 -
14卷起来 -
15切成小块儿 -
16取两个小块儿叠在一起 -
17拉长一下 -
18再360°拧成一个花团状即可 -
19都卷好了，锅开火把水烧热 -
20把浸湿的笼屉布铺在笼屉上，摆上卷子 -
21上热锅蒸10分钟就okay了 -
22再煎个鸡蛋，配点西红柿，很的一顿早餐
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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