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诗文	活力早餐----小花卷配煎蛋
释义	食材明细 主料 白面 适量 安琪酵母 适量 辅料 鸡蛋 2个 西红柿 适量 配料 花生油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 小花卷配煎蛋的做法步骤 1 拿一个小碗装一点安琪酵母 2 用温水将安琪酵母泡开 3 ，倒入白中 4 再倒入温水用筷子搅拌一下 5 待面都粘连一起用手揉成面团 6 盖上湿的笼屉布，在盖锅盖，等待起发 7 现在是大热天，有两三个小时面就发得高高的，笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了 8 面放在面板上揉到表面光滑不粘手 9 在盖上盖子醒发一会 10 取一小块面 11 将面揉成长条状 12 擀成薄薄的长方形，放油，然后蘸满整个面皮上 13 再撒盐 14 卷起来 15 切成小块儿 16 取两个小块儿叠在一起 17 拉长一下 18 再360°拧成一个花团状即可 19 都卷好了，锅开火把水烧热 20 把浸湿的笼屉布铺在笼屉上，摆上卷子 21 上热锅蒸10分钟就okay了 22 再煎个鸡蛋，配点西红柿，很的一顿早餐 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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