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诗文
咸味黑芝麻海苔饼干
释义
“方子来自君之,略有改动”
食材明细
主料
全麦面粉
100g
黄油
50g
鸡蛋液
25g
辅料
海苔
1片
黑芝麻
20g
配料
盐
2g
泡打粉
1/4小勺
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黑芝麻海苔饼干的做法步骤
1
原料图
2
海苔剪碎,黑芝麻入微波炉叮1分钟至熟
3
黄油室温软化,加入盐,用电动打蛋器打发
4
分三次加入蛋液,每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
5
打发好的状态如图所示
6
加入全麦面粉和泡打粉
7
搅拌均匀至无干粉
8
加入黑芝麻和海苔碎
9
用手抓匀
10
整形成长方形,入冰箱冷冻至硬
11
切成大小均匀的片,入预热好的烤箱中层180度烤20分钟
12
新鲜出炉啦
小窍门
全麦面粉比较干,混合好的面糊不粘手,如果用普通面粉,可以用刮刀拌匀
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/2/9 19:57:52