“一盆小龙虾，一瓶啤酒??，夏天的标配，一起学起来吧。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香辣小龙虾的做法步骤
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1小龙虾剪掉头部，从尾巴中间位置拉出肠子，用小刷子刷洗干净，用料酒腌制十分钟。 -
2准备姜，蒜，干辣椒。
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3锅中放油，油烧热，放入小龙虾翻炒，加入适量盐炒5分钟左右。
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4先盛出来备用。
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5锅中放油，放入一块火锅底料。
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6放入姜，蒜，干辣椒爆香。
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7放入小龙虾翻炒。
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8加入一瓶啤酒。
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9放入适量盐调味。
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10加盖煮15分钟左右。
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11锅中还有少许水份时放入胡椒粉。
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12生抽调味。
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13收汁出锅，汁不要收太干。
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14成品。
小窍门
小龙虾一定要洗干净，不然会有泥巴。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱