“紫色是浪漫的，适逢五一劳动节，也是我的结婚纪念日，做了这款紫薯玫瑰送给自己，也送给热爱生活，热爱美食的朋友们，愿未来的日子里心情如花般美丽，幸福像花儿一样绽放。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯玫瑰花的做法步骤
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1紫薯去皮洗净，切成薄片上锅蒸熟 -
2用勺子压成紫薯泥 -
3面粉、紫薯泥、糖、酵母、温水放到一起和成面团 -
4醒发15分钟 -
5揉光面团，取下一小块，搓成长条 -
6擀成薄片 -
7从一边卷起，成花骨朵样子 -
8把面团分成一个个的小块，捏成花瓣。 -
9做成第一层花瓣。 -
10同样方法做成第二层花瓣。 -
11做出最下层的花瓣 -
12做好的紫玫瑰醒发一会，入蒸笼蒸15分钟关火，再焖5分钟开盖 -
13蒸好的紫薯玫瑰玫瑰
小窍门
因紫薯吸水性不同，加水的时候一点点放。
使用的厨具：蒸锅
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