食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸鱼蒸肉饼的做法步骤
-
1咸鱼干去掉中间的鱼骨和边角的边刺。 -
2去好鱼刺的咸鱼干切小粒，姜切丝。 -
3热锅下油爆香一下咸鱼，爆至小许金黄后晾凉。 -
4前腿肉绞成末，加入姜丝，煸炒过的咸鱼，鸡精，酱油搅拌均匀。 -
5再加入生粉，少许水搅拌均匀。 -
6将肉饼均匀平铺在盘子上，尽量不要摊的太厚。 -
7冷水上锅蒸十分钟左右，时间依据肉饼的厚度。 -
8成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 糖醋黄鱼
- 蒜蓉包菜丝
- 青明果
- 砂锅粥--小米醪糟枸杞百合粥
- 清炒大头菜
- 杂粮粥
- 什锦炒饭
- 野米花胶炖木瓜
- 夏天10分钟自制冰镇冷面 （100秒钟把冷面变成冰镇）
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- 雷笋炒虾仁
- 5分钟菜谱之超简单茶泡饭
- 清明果
- 烤鸡脆骨
- 生烤鸡架
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- 酸酸甜甜超爽水果沙冰
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- 牛奶椰丝小方
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- 花生芝麻艾糍粑
- 牛奶木瓜布丁
- 椰奶块
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