食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸鱼蒸肉饼的做法步骤
-
1咸鱼干去掉中间的鱼骨和边角的边刺。 -
2去好鱼刺的咸鱼干切小粒，姜切丝。 -
3热锅下油爆香一下咸鱼，爆至小许金黄后晾凉。 -
4前腿肉绞成末，加入姜丝，煸炒过的咸鱼，鸡精，酱油搅拌均匀。 -
5再加入生粉，少许水搅拌均匀。 -
6将肉饼均匀平铺在盘子上，尽量不要摊的太厚。 -
7冷水上锅蒸十分钟左右，时间依据肉饼的厚度。 -
8成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
午餐
晚餐
- 醋溜白菜
- 培根肉炒热狗
- 孜然火腿土豆丁
- 虾皮炒油菜
- 烤油璇
- 青椒炒腊肠
- 虾皮紫菜芫荽汤
- 蚝油生菜
- 鸡蛋炒虾酱
- 时蔬沙拉
- 韭菜鸡蛋炒虾仁
- 牛肉丸炒青椒
- 番茄炒捶肉
- 胡萝卜丝蛋皮拌菠菜
- 卤肉饭
- 烧糖醋带鱼
- 荠菜鸡蛋素春卷～低脂少油版
- 肉末炒芦蒿
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- 宫保鸡丁
- 创意糯米饭
- 春韭菜炒鸡蛋
- 春笋杂酱
- 玉米面小锅巴
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- 陈什么什么套的成语
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- 陈什么什么榻的成语
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