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诗文 螺丝椒炒扇贝肉
释义
螺丝椒炒扇贝肉的做法
“微辣,咸鲜,超级下饭。”

食材明细

主料
  • 扇贝肉 一袋
  • 螺丝椒 一个
辅料
  • 蒜蓉 适量
  • 小米椒 适量
  • 花椒 适量
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒油 可选
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤

  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:1
    1
    冰鲜扇贝解冻。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:2
    2
    去除扇贝腮。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:3
    3
    冲洗一下,控水备用。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:4
    4
    螺丝椒切菱形片。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:5
    5
    小米椒切成小粒。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:6
    6
    炒出香味儿。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:7
    7
    锅内适量油烧热,蒜蓉,小米椒,花椒倒入。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:8
    8
    倒入适量清水煮开。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:9
    9
    适量盐,生抽,花椒油调味。这么炒出来的扇贝肉不缩水,仍然很饱满。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:10
    10
    扇贝肉倒入。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:11
    11
    盖上盖焖煮4分钟。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:12
    12
    打开盖,螺丝椒倒入。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:13
    13
    翻炒几下关火盛出。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 5:16:32