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诗文
螺丝椒炒扇贝肉
释义
“微辣,咸鲜,超级下饭。”
食材明细
主料
扇贝肉
一袋
螺丝椒
一个
辅料
蒜蓉
适量
小米椒
适量
花椒
适量
玉米油
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒油
可选
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤
1
冰鲜扇贝解冻。
2
去除扇贝腮。
3
冲洗一下,控水备用。
4
螺丝椒切菱形片。
5
小米椒切成小粒。
6
炒出香味儿。
7
锅内适量油烧热,蒜蓉,小米椒,花椒倒入。
8
倒入适量清水煮开。
9
适量盐,生抽,花椒油调味。这么炒出来的扇贝肉不缩水,仍然很饱满。
10
扇贝肉倒入。
11
盖上盖焖煮4分钟。
12
打开盖,螺丝椒倒入。
13
翻炒几下关火盛出。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/10 10:32:42