“微辣，咸鲜，超级下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
螺丝椒炒扇贝肉的做法步骤
-
1冰鲜扇贝解冻。 -
2去除扇贝腮。
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3冲洗一下，控水备用。
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4螺丝椒切菱形片。
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5小米椒切成小粒。
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6炒出香味儿。
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7锅内适量油烧热，蒜蓉，小米椒，花椒倒入。
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8倒入适量清水煮开。
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9适量盐，生抽，花椒油调味。这么炒出来的扇贝肉不缩水，仍然很饱满。
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10扇贝肉倒入。
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11盖上盖焖煮4分钟。
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12打开盖，螺丝椒倒入。
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13翻炒几下关火盛出。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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