食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜鸭脖子冬瓜汤的做法步骤
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1食材：冬瓜 -
2鸭脖子
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3酸菜
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4姜片
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5取125克的酸菜放在案板上切开，待用。
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6将冬瓜去皮清洗一下，放在案板上切成块，待用。
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7将鸭脖子洗净捞出，放在案板上剁成块。
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8随后，将剁好的鸭脖子下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出。
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9接着，将焯过的鸭脖子放入高压锅里，倒入清水，加点料酒。
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10盖上盖、烧煮5后分钟后关火。
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11焖至没气后开盖，合入切好的冬瓜和酸菜搅动一下，煮至冬瓜断生变软。
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12然后，加适量的鸡精调味，即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
汤类
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