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诗文
蛤蜊蒸蛋(鱼汤)
释义
食材明细
主料
蛋
1个
蛤蜊
10只
辅料
鱼汤
一碗
调料
酱油
适量
鱼香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
1
预备材料,清洗干净。
2
蛤蜊吐沙,煮开。
3
口打开,熄火,捞起,备用。
4
蛋打好,加入蛋液两倍的鱼汤,搅拌均匀。
5
蛋倒进碟子。
6
加入蛤蜊。
7
用保鲜膜封好。
8
开水蒸6分钟,熄火,不开盖,焖5分钟。
9
成了。
10
加点酱油。
11
蚬中有蛋,蛋里有蚬,很鲜。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/3/11 20:31:28