“冰粉，有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢。以下，就是冰粉的具体做法，超超超简单，喜欢的朋友在家试试看吧~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冰粉的做法步骤
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1准备食材。 -
2把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。 -
3将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，如图。（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆。） -
4锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉，红糖汁就做好了。 -
5用刀或勺将冰粉划开，然后装到碗里。 -
6淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞~
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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