食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
夜宵霸主麻辣毛豆的做法步骤
-
1摘毛豆 -
2摘了一些自己种的毛豆，洗净。用剪刀减去两头的部分以便入味。 -
3准备好八角、花椒、桂皮 -
4将配料放入锅中加盐和水，煮毛豆。（根据毛豆的量决定煮毛豆的时间） -
5在煮毛豆的同时，准备炒麻辣毛豆的配料--葱姜蒜。（没有鲜姜可用姜粉代替） -
6将毛豆捞出沥干。 -
7炒锅烧热加油，放入葱姜蒜炝锅，倒入毛豆后加适量酱油、糖、辣椒和麻椒酱炒匀。加入适量开水、加盐和鸡精调味。滚开后关火。（加水是为了让毛豆浸泡在麻辣汤汁中更为入味） -
8盛出，放进容器中冷却。 -
9让毛豆在汤汁中浸泡几小时更加入味。我的水加少了，所以没有很多汤汁。 -
10开动吧，鲜香麻辣、回味无穷，这便是极好的夜宵美食了：）
小窍门
在准备毛豆时要把两个角剪开一点，方便入味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 南瓜炒鸡
- 扁豆烧小素鸡
- 可乐鸡翅根
- 儿时最美好的回忆，一口一个的‘盐焗鸟蛋’
- 彩蔬烩鱼尾
- 香菇莴笋炒肉片
- 芹菜猪肉馅饺子
- 无油酸奶蛋糕
- 腊肠炒山笋
- 白菜花生米粥
- 家常小炒西兰花
- 雪菜炒魔芋
- 猪肉洋葱馅饼
- 西芹百合炒虾仁
- 土豆片烧肉
- 排骨蒸芋头
- 鲫鱼汤蒸鸡蛋羹
- 蒜蓉上海青
- 27的烹饪日记——让人吃完还想吃的“汉堡肉”饼
- 孜然烤鱼
- 【罗宋甜面包】酥脆与松软的结合
- 黑加仑马芬——给黑加仑一个温暖家
- 红红烧狮子头
- 杏鲍菇炒牛肉
- 豆浆麻叶儿
- come in contact with
- come in contact with
- come in contact with
- come in for
- come in from the cold
- come in handy
- come in peace
- come into
- come into being
- come into contact with
- come into contact with
- come into contact with
- come into effect
- come into existence
- come into focus
- 别刘谞（唐·王昌龄）
- 别刘郎（宋·陈师道）
- 别利生之琼山学博（明·何吾驺）
- 别北窗竹（宋·王禹称）
- 别匡山归宗寺半偈（明·何南凤）
- 别匡山（唐·李白）
- 别匡庐（明·卢龙云）
- 别匡庐（清末近现代初·王易）
- 别医士彭碧清（明·邓雅）
- 别千山（明·释函可）
- 别南京（明·王绂）
- 别南塘子（明·左国玑）
- 别南山（明·殷奎）
- 别南康梦倩歌（明·何南凤）
- 别南楼（宋·郭祥正）
- 液压系统故障诊断与健康管理技术
- 肉鸡疾病诊治彩色图谱(精)/高效养殖致富直通车
- 汽车精益集成产品开发/汽车先进技术论坛丛书
- 园林制图(高等职业教育园林园艺类十二五规划教材)
- 简单轻松学变频器与变频电路/简单轻松学技能丛书
- 简单轻松学PLC与PLC电路/简单轻松学技能丛书
- 建筑构造
- 上海市普通高等学校工程实践教学规程
- 轨道交通RAMS工程基础
- 简单轻松学家电维修/简单轻松学技能丛书
- 基础工程(第2版21世纪高等教育土木工程系列规划教材)
- 高效养泥鳅(双色印刷)/高效养殖致富直通车
- 特种设备焊工考试实用培训教材
- 徒手绘世界(色铅笔的极致魅力)
- 简单轻松学元器件检测/简单轻松学技能丛书