食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
夜宵霸主麻辣毛豆的做法步骤
-
1摘毛豆 -
2摘了一些自己种的毛豆，洗净。用剪刀减去两头的部分以便入味。 -
3准备好八角、花椒、桂皮 -
4将配料放入锅中加盐和水，煮毛豆。（根据毛豆的量决定煮毛豆的时间） -
5在煮毛豆的同时，准备炒麻辣毛豆的配料--葱姜蒜。（没有鲜姜可用姜粉代替） -
6将毛豆捞出沥干。 -
7炒锅烧热加油，放入葱姜蒜炝锅，倒入毛豆后加适量酱油、糖、辣椒和麻椒酱炒匀。加入适量开水、加盐和鸡精调味。滚开后关火。（加水是为了让毛豆浸泡在麻辣汤汁中更为入味） -
8盛出，放进容器中冷却。 -
9让毛豆在汤汁中浸泡几小时更加入味。我的水加少了，所以没有很多汤汁。 -
10开动吧，鲜香麻辣、回味无穷，这便是极好的夜宵美食了：）
小窍门
在准备毛豆时要把两个角剪开一点，方便入味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 家常快手牛排
- 超软胡萝卜餐包
- 老天津卫素饺子
- 芹菜叶鸡蛋饼
- 可乐鸡翅
- 果酱西多士
- 香菜豆腐鱼汤
- 东江酿豆腐
- 肉牛肉丸汤河粉
- 煎沙锥鱼
- 苦瓜木耳炖瘦肉汤
- 肉末蒸蛋
- 蒸花拼
- 自制健康油馍
- 玫瑰栗子糕
- 煎烤五花肉卷金针菇
- 盐焗猪心
- 排骨藕汤
- 脆皮泡芙
- 韩国炸鸡全智贤最爱
- 蒜蓉炸虾
- 胡萝卜烧牛腩
- 白切鸡
- 枸杞面包
- 胡萝卜牛筋煲
- 观者成堵
- 观者猬集
- 观者穈集
- 观者蝟集
- 观者麕集
- 观衅什么什么的成语
- 观衅伺隙
- 观衅而动
- 观貌什么什么的成语
- 观貌察色
- 观过什么什么的成语
- 观过知仁
- 观隅什么什么的成语
- 观隅反三
- 观风什么什么的成语
- 鄂游四律（选一）（近现代·宋辅仁）
- 鄂溪呈陈汝昌（宋·陈宓）
- 鄂王墓（宋·陈允平）
- 鄂生观察见示即事书怀诗次韵奉和（清·薛福保）
- 鄂诺道中（元·耶律铸）
- 鄂馆书怀（元·陈益稷）
- 鄂首座还山（明·杨循吉）
- 鄗南光武庙（元·陈孚）
- 鄗城奉谒魏相国留饮葆石堂赋谢（清·金镇）
- 鄗邑（明末清初·屈大均）
- 鄙翁住菁山庵（宋·释智朋）
- 鄙诗上呈通判朝奉大夫（宋·米芾）
- 鄙述答谏议萧公（明·庞尚鹏）
- 鄚城感旧（明·徐熥）
- 鄚州北十里为白杨店乃一大泽也水草所钟曰淀（明·张萱）
- 中文分级阅读(共12册)
- 简·爱 精装典藏版
- 傲慢与偏见 精装典藏版
- 从零起步学架子鼓轻松入门(扫码版)/从零学音乐入门丛书
- 从零起步学口琴轻松入门(第2版)/从零学音乐入门丛书
- 零基础学竹笛/零基础学音乐丛书
- 零基础学萨克斯(附光盘)/零基础学音乐丛书
- 零基础学素描
- 零基础看图学古筝
- 制度演化分析导论
- 摄影构图与用光零基础入门与提高
- 水彩花卉零基础入门教程
- 零基础从入门到精通(素描实战教程)
- 零基础绘画入门教程(质感彩铅)
- 色铅笔基础入门(零基础学绘画)