“这道枣泥酥皮小点用的是大包酥的方法，完全不用一个一个的包酥，所以就非常非常简单，省去了大部分时间，对于外买有心理障碍的亲们自己在家做就完全不在话下啦，如果家里暂时没有低筋面粉还可以用普通面粉加玉米淀粉来完成，所以这个小点心零难度哦。
为的不使枣泥发干，我采用的是先烤后再用利刀剁开，要剁而不是切哦，一定要记住，虽然烤后再剁会有酥皮脱落总比将枣泥馅烤干要好吃的多吧。
喝着茶水就着小点心，我觉得是最美的事了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
零难度枣泥小酥点的做法步骤
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1将水油皮和油酥分别和成面团，饧30分钟 -
2饧好的水油皮放面板上揉匀，擀开，将油酥包上
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3将包好油酥的面团擀成1.5厘米厚的牛舌状
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4按照叠被子一样叠成三折
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5旋转90°，然后再擀开这是第一次三折，然后再重复以上动作再来一次
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6两次三折后，擀成大片
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7从一头卷起，搓长，搓成直径有2.5-3厘米粗细，用刀截成跟自家烤盘长短一样就行，按扁，擀成0.5厘米厚的长条状
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8放上枣泥馅
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9从一头包起，多余部分用刀切下
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10将包好馅料的酥皮点心放烤盘里，烤箱预热170度上下火35分钟，就好了。（烤箱的时长还要根据自家烤箱的特性自己掌握呦，随时注意观察。）
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11烤好的酥皮点心截成自己想要的段，就可以享用啦
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12一杯热茶，一盘酥点，好美！
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13外皮香酥，馅心绵软
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙