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诗文 椰蓉面包
释义
椰蓉面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 375g
  • 60g
  • 蛋液 45g
  • 牛奶 195g
辅料
  • 黄油 38g
  • 酵母 5g
  • 蛋液 适量
  • 2g
  • 椰蓉馅 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

椰蓉面包的做法步骤

  • 椰蓉面包的做法步骤:1
    1
    将除了黄油和椰蓉的所有配料都放到面包机里,按揉面程序
  • 椰蓉面包的做法步骤:2
    2
    面一个揉面程序结束后,放入黄油,再按一个揉面程序。这个程序结束后在按一个揉面程序。
  • 椰蓉面包的做法步骤:3
    3
    面粉发到2倍大。
  • 椰蓉面包的做法步骤:4
    4
    分成8个面团,其中4个是95g,其余四个平君分配。这样正好可以做两个面包??,一个8寸的一个6寸的。
  • 椰蓉面包的做法步骤:5
    5
    把面团擀到同8寸底盘一样大小
  • 椰蓉面包的做法步骤:6
    6
    图上一层椰蓉酱,重复这样的过程,把4个面团盖好。
  • 椰蓉面包的做法步骤:7
    7
    切成这样的花刀。
  • 椰蓉面包的做法步骤:8
    8
    往外旋转。
  • 椰蓉面包的做法步骤:9
    9
    做好是这个样子的。
  • 椰蓉面包的做法步骤:10
    10
    也可以向一个方向转,是这个样子的。
  • 椰蓉面包的做法步骤:11
    11
    发酵2倍大,刷蛋液。上下火181度,20分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 12:59:39