“两人份。
高汤为海带煮出的汤，鸡肉为鸡腿肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
日式亲子盖饭的做法步骤
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1将海带用水泡好，然后在锅里煮开得到海带高汤。 -
2鸡腿肉切小块。点火，锅里不放油，直接放入鸡腿肉煎一下。火开大，煎个两三分钟，用筷子翻炒，肉变金黄色关火倒出鸡腿肉。 -
3点小火。放高汤，料酒，酱油。不用等水开，火开大，放鸡腿肉，用筷子翻一翻。 -
4打四个鸡蛋，用筷子把鸡蛋夹碎，搅动鸡蛋五至十下即可。 -
5关中火，将鸡蛋分两次均匀的浇在鸡肉上，每次盖锅盖间隔20秒。 -
6关火，盛一碗米饭，准备享用。
小窍门
亲子盖饭最终形态为鸡肉鸡蛋的混合体。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
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