食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常炒茄子的做法步骤
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1茄子洗净去皮切条，拌入盐搅拌去水，攥干备用。 -
2葱姜蒜，辣椒，番茄洗净备用。
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3葱姜蒜切碎装盘。
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4番茄和红辣椒切碎备用。
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5马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香。
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6放入攥干的茄子条翻炒均匀。
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7加入番茄和红辣椒继续翻炒。
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8放入五香粉和酱油调味。
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9加老干妈和盐炒均匀即可出锅。
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10家常小菜，请您品鉴。
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11成品图。
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12成品图。
小窍门
茄子一定用盐去水，口感超级好！
使用的厨具：不粘锅
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