“满满的胶原蛋白啊，女人最爱哈，夏天吃更爽！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉皮冻的做法步骤
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1买回来洗净，焯水，拔毛 -
2刮净油，再加水煮，放入八角，香叶，花椒，生姜，葱头，米酒煮开，放入猪皮小火煮会儿 -
3煮开 -
4反复几次，拿出来刮油，再放入煮 -
5刮完油脂，猪皮会有点透明，煮了后晶莹剔透， -
6然后拿出来冲洗干净，切丝，能越细越好，放入高压锅，放水抹过猪皮，按煮饭键 -
7煮好倒入一个干净的容器内待凉后就可放冰箱冷藏，结块就可吃 -
8挺漂亮的，像果冻呢，拿来味碟放入生抽，蚝油，陈醋，辣椒油，蒜末，香油(比例个人喜欢)搅拌即可，蘸着吃，爽口很Q哦
使用的厨具：高压锅
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