“海带可以减脂，梳理肠胃，但海带的口感比较干涩，和五花肉搭配，解了肉的肥腻，使海带的口感有了提高，这道菜上桌时，一定会成为餐桌的新宠。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉烧海带丝的做法步骤
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1原料：海带丝（我用的是海带丝，直接用温水泡软清洗干净即可）、五花肉、葱、蒜、姜。 -
2将海带丝清洗干净，五花肉切片，葱、姜、蒜切碎。
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3锅内少许油，加入五花肉煸炒。
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4炒至肉变色，渐渐往外吐油时，加入葱、姜、蒜碎。
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5将葱、姜、蒜炒香。
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6加入料酒、生抽，翻炒。
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7加入海带丝。
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8将海带丝与五花肉翻炒均匀。
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9加入少量的水，烧制4分钟。加入盐和味精调味后关火出锅。
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10成品。
小窍门
海带要根据精细和不同的部位来确定烧制的时间，我用的是比较细的海带丝。因为有五花肉，所以用油量比较少。海带要提前用水浸泡至软。
使用的厨具：炒锅
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