正宗抄手豆花面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先烧水煮鸡蛋，同时制作抄手。
2
把肉馅搅匀
3
把姜洗净切成小粒
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葱洗净切成小粒
5
把姜放入搅匀的肉馅里
6
再把葱花加入肉馅搅匀
7
可适当放盐调味。因为我用的是做香肠的肉馅，已经加过咸味了，便不再需要其他调料。
8
馅调好后就开始包抄手。不用多，7-8个就好。
9
包好抄手鸡蛋也差不多煮好了。起锅，泡入冷水中，以便后面剥壳。
10
用大锅烧水，水开后放入抄手，注意一定不要粘锅。
11
煮抄手时理花菜并洗净，放在一边待用。
12
菜洗好后制作调料。香油稍多，一点花椒油，生抽少许，醋正常量。
13
加入味精和鸡粉少许，五香粉和十三香适量。
14
加入辣椒（依个人口味定多少），蒜泥和豆豉酱（这个可少加）。
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加入少许糖提味，把葱花和姜粒切好待用。
16
最后加入芝麻酱。
17
把调料搅匀，特别是芝麻酱。
18
搅匀后加入凉开水拌匀待用。
19
在抄手快煮好时放入花菜同煮。
20
煮好后把抄手捞起来放入调料碗中。
21
再把花菜起锅。
22
白发面用半困就好了，因为还有其他东西，太多会吃不了。
23
抄手和花菜都起锅后就开始煮面。
24
同时把嫩豆腐切块。
25
另起一锅烧水，水开后放入豆腐小火煮。
26
面煮好后起锅，把小麻花放进锅里煮一下。喜欢吃酥脆麻花的可以直接把麻花泡入调料中。
27
麻花起锅，再把剥壳后的鸡蛋放入碗里。
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再把煮好的豆腐盖在上面。
29
最后把姜粒和葱花放入搅匀，就可以享用了。

诗文	抄手豆花面
释义	“抄手豆花面，配菜花菜，浇头香酥小麻花，辅食鸡蛋。结合重庆很有名的豆花面和抄手面，营养丰富的一餐，麻辣可口，在一个人做饭时能满足diversity的欲望。虽然步骤多，耗时却不长。” 食材明细主料白发面半困鸡蛋 1个抄手皮 8个肉馅适量豆腐适量花菜适量香酥小麻花 5个辅料十三香适量豆豉酱适量葱 1根生抽适量辣椒适量蒜泥适量味精适量姜 4片醋适量花椒油适量鸡粉适量香油适量芝麻酱适量五香粉适量糖少许麻辣口味煮工艺半小时耗时普通难度抄手豆花面的做法步骤 1 先烧水煮鸡蛋，同时制作抄手。 2 把肉馅搅匀 3 把姜洗净切成小粒 4 葱洗净切成小粒 5 把姜放入搅匀的肉馅里 6 再把葱花加入肉馅搅匀 7 可适当放盐调味。因为我用的是做香肠的肉馅，已经加过咸味了，便不再需要其他调料。 8 馅调好后就开始包抄手。不用多，7-8个就好。 9 包好抄手鸡蛋也差不多煮好了。起锅，泡入冷水中，以便后面剥壳。 10 用大锅烧水，水开后放入抄手，注意一定不要粘锅。 11 煮抄手时理花菜并洗净，放在一边待用。 12 菜洗好后制作调料。香油稍多，一点花椒油，生抽少许，醋正常量。 13 加入味精和鸡粉少许，五香粉和十三香适量。 14 加入辣椒（依个人口味定多少），蒜泥和豆豉酱（这个可少加）。 15 加入少许糖提味，把葱花和姜粒切好待用。 16 最后加入芝麻酱。 17 把调料搅匀，特别是芝麻酱。 18 搅匀后加入凉开水拌匀待用。 19 在抄手快煮好时放入花菜同煮。 20 煮好后把抄手捞起来放入调料碗中。 21 再把花菜起锅。 22 白发面用半困就好了，因为还有其他东西，太多会吃不了。 23 抄手和花菜都起锅后就开始煮面。 24 同时把嫩豆腐切块。 25 另起一锅烧水，水开后放入豆腐小火煮。 26 面煮好后起锅，把小麻花放进锅里煮一下。喜欢吃酥脆麻花的可以直接把麻花泡入调料中。 27 麻花起锅，再把剥壳后的鸡蛋放入碗里。 28 再把煮好的豆腐盖在上面。 29 最后把姜粒和葱花放入搅匀，就可以享用了。小窍门 1豆豉酱里本来有咸味，生抽不要放太多。 2面起锅后可以先和抄手一起与调料搅匀，更加入味。 3配菜选择叶子菜的在煮面时一同煮制。 4如果有木姜子油的可以加入少许进调料里提香味。使用的厨具：煮锅所属分类：面食
随便看	蒜蓉菜心眉豆角炒黑木耳青瓜炒肉卤猪耳炒空心菜青椒牛肉丝咸蛋黄豆腐煲葱油拌面干锅大虾瘦肉片夜开花羹红枣甜玉米中翅汤咸蛋肉松戚风芹菜辣椒炒鸡蛋酱鸡肝全麦酸奶辫子面包（一次发酵法）广式黑芝麻月饼 XO酱四季豆卤肉饭胡萝卜土豆炖鸡翅中红烧魔芋豆腐豆角炒五花肉仿真香菇胡萝卜汤。抹茶红豆蛋黄酥红糖珍珠奶茶红烧排骨大隐什么什么的成语大隐朝市大难不死大难不死，必有后禄大难不死，必有后福大难临头大难什么什么的成语大雅之堂大雅什么什么的成语大雅君子大雅宏达大雅扶轮大雨什么什么的成语大雨倾盆大雨如注元舆近诗加妙用寄四韵（宋·郭祥正）元苏二公祠（宋·曹豳）元苏二公祠（宋·赵汝驭）元苏州府教授子还钟公墓志铭（元·徐朝直）元英先生家鸬鹚步当文正时其裔孙楷登进士赠（宋·方岳）元英折惠柚花（宋·朱槔）元范别后寄惠佳篇清叟次韵见示格律俱高咏叹（宋·朱熹）元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）三国演义(彩色插图版)/小学生分级高效阅读庞然大物(精)/3D自然科普乐园深海怪兽(精)/3D自然科普乐园野生动物(精)/3D自然科普乐园数字媒体技术与应用(21世纪高等学校数字媒体专业规划教材) ARM体系结构与编程(高等院校计算机教育系列教材) ASP.NET Web数据库开发技术实践教程(21世纪高等学校计算机基础实用规划教材) 数字媒体导论(21世纪高等学校数字媒体专业规划教材) PowerPoint多媒体课件制作实用教程(附光盘第2版21世纪师范院校计算机实用技术规划教材) 信息系统分析与设计实践教程(信息管理与信息系统21世纪高等学校规划教材) C语言简明教程嵌入式图形系统开发与应用教程(高等院校计算机教育系列教材) 随机过程及其应用(第2版) 数据结构与算法实验实践教程(高等院校计算机实验与实践系列示范教材) 网页设计与制作实践教程(第2版21世纪高等学校数字媒体专业规划教材)

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