食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫爆肉丁的做法步骤
-
1食材准备。 -
2黄瓜洗净切丁，猪里脊肉切丁，黄飞红花生连同花椒和干辣椒一起倒入小碗中。 -
3肉丁里放入适量生抽、胡椒粉和水淀粉抓匀，如果太干可加点植物油；将生抽，香醋，料酒，蚝油，白糖，水淀粉，盐放在一个碗里，做勾薄芡的料。 -
4锅内油烧热，下入肉丁翻炒变色后起锅。 -
5再入适量油，下入生姜丝爆香。 -
6下入黄瓜丁翻炒。 -
7倒入炒好的肉丁继续翻炒。 -
8倒入芡汁，大火烧开后再倒入花生米翻炒，收汁后起锅。 -
9装盘开吃喽
小窍门
1、黄飞红花生本来就是麻辣味，用这个炒菜，就不再另用花椒和干辣椒了。
2、芡汁一定要调得薄一点，我这个就有点厚了。
2、芡汁一定要调得薄一点，我这个就有点厚了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 牛肉筋头巴脑手擀面
- 蜂蜜柠檬水
- 火龙果思慕雪
- 鲜椒豆腐
- 西葫芦炒鸡蛋
- 红烧小龙虾
- 紫米饭
- 火腿肠炒杏鲍菇
- “?食物边角料做大餐?”蒜香芹菜叶
- 一锅端
- 韭菜饼
- 白灼河虾
- 日本风味烧茄
- 五花肉炒干萝卜条
- 蒜蓉西兰花
- 柠檬凤爪
- 糖色花生
- 孜然排骨
- 人人都喜爱的米饭杀手-水煮肉片
- 两者相配：秘制鸡蛋红烧肉
- 糖醋茄子
- 夏季豇豆（豆角）
- 清炒白瓜
- 酸奶芒果汁
- 蚝油炒鸡
- closed-circuit television
- closed-door
- closed down
- closed-down
- closed-ended question
- closed loop
- closed-loop
- closed meeting
- closed mind
- closed-minded
- close down
- closedown
- closedown
- close-down
- close-down
- 送象州知州（明·曹义）
- 送豫生七姑北上（清·聂炳楠）
- 送豫章孔道王孙（明·韩上桂）
- 送豫章梁质人入秦（明·何绛）
- 送豫章熊太古兼寄苏伯修参政（元·虞集）
- 送贝惟学武昌省亲复还吴淞（元末明初·丁鹤年）
- 送贝惟学还会稽得此字（明·杨士奇）
- 送贞吉游吴下因酬原韵（明·欧大任）
- 送贞壮南归（清末近现代初·黄节）
- 送贞庵进表分韵得文字（明·何瑭）
- 送贞空二上人（唐·贾岛）
- 送贡三弟北还（清·高銮）
- 送贡仲实还江西（元·范梈）
- 送贡仲章之燕（宋·梅尧臣）
- 送贡侍郎和籴还朝兼柬李治书同年二首 其一（元末明初·杨维桢）
- 面向工业化的化工并行开发方法与实践(精)
- 固体制剂连续制造系统--从设计到实施(精)
- 砂质海岸整治修复工程效果评估方法与实践
- 从崩溃中拯救我(复杂性创伤患者与治疗师的技能手册)
- 世界最高处的小岛(共3册)
- 新疆天山世界自然遗产保护地生态移民的生计及参与旅游研究
- 大数据与物联网的信息融合与分析(精)/网络空间安全国外优秀图书译丛
- 胶原蛋白材料(精)/先进化工材料关键技术丛书
- 运筹学(第4版面向21世纪课程教材)
- 环境工程学(第3版高等学校教材)
- 红酒绿
- 牙科医生用药小手册(第2版)
- 工商管理执法办案常用手册
- 中国古代文学名篇导读(汉语言文学专业师范教育系列教材)
- 学习型头脑读书法(持续可行的阅读教育)