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诗文 简单干炒(烧)茄条
释义
简单干炒(烧)茄条的做法
“很喜欢吃茄子,茄子四季都有,而且是我们家常非常常吃到的一种蔬菜。
小奈人比较懒,所以做茄子不喜欢那么复杂。
这里平时和家人很爱吃的一款烧茄条,也可以说是干炒茄条很简单
而且和外面饭店卖的味道有一拼哦。
来客人我都做这一个,非常好吃,做法简单。”

食材明细

主料
  • 茄子 一个
辅料
  • 酱油 3勺
  • 4勺
  • 白糖 2烧
  • 5g
  • 淀粉 适量
  • 蚝油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

干炒茄条的做法步骤

  • 简单干炒(烧)茄条的做法步骤:1
    1
    把茄子洗干净,这里我没有去皮,因为皮是很有营养的。切成条,大概1厘米宽度的长条。
  • 简单干炒(烧)茄条的做法步骤:2
    2
    炒锅里放入食用油,稍微比平时炒菜多一些,因为茄子喜油。
  • 简单干炒(烧)茄条的做法步骤:3
    3
    把切好的茄条放入热油锅里,翻炒。
  • 简单干炒(烧)茄条的做法步骤:4
    4
    把茄条翻炒到软了,熟了就可以了。喜欢火大的可以多超一会。不过个人觉得,不用那么火大哦。
  • 简单干炒(烧)茄条的做法步骤:5
    5
    茄条翻炒需要过程,所以我们可以准备调料,醋4勺,酱油3勺,白糖2勺,盐5g,淀粉一些大概一大勺,耗油可以不放,不过放上会更鲜。
  • 简单干炒(烧)茄条的做法步骤:6
    6
    把调料放入锅里,然后快速翻炒
  • 简单干炒(烧)茄条的做法步骤:7
    7
    一定要快速的翻炒,等把汤汁都吸收好了,就可以了。
  • 简单干炒(烧)茄条的做法步骤:8
    8
    放入盘子就可以了。颜色很漂亮,而且非常好吃的。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/16 14:30:35