正宗凉皮（手工洗面版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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和面团（稍稍硬一丢丢），和的时候家盐适量增加筋性，让面团醒一会儿。然后加水开始抓面团反复抓。
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第一遍。
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水变成奶白色，把水倒入一个大盆中，记得用漏勺过滤哦。
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这是洗的第三遍，面团已经逐渐形成面筋抱团了。
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五遍水已经很清澈了，就可以了。
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面筋加酵母醒发。
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洗出的淀粉水静止4小时左右。
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四个小时后。
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把水倒出来，倒的时候慢慢来，不要把下面的粉给倒掉了，这个程度就可以。
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准备食用油和凉皮罗罗。
11
刷薄油。
12
面浆每次舀都要搅拌几下，因为淀粉会沉到底部。
13
上锅大火蒸到鼓大泡就可以了，尽量用带玻璃的盖子，这样可以观察里面的情况。
14
蒸好拿出来放凉水盆里冰一下，这样更容易揭起来，凉皮上再刷层薄油防止叠在一起的时候粘在一起。
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很成功。
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可以了。
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一共做了这么多。
18
凉皮的关键还要看凉拌汁，盆里放香醋，生抽，花椒，香叶，八角，白糖。
19
倒入开水，不用放盐（拌的时候质量放盐）凉凉备用。
20
面筋上锅蒸二十分钟。
21
放入黄瓜丝，面筋快，香菜，舀去调的汁，淋上芝麻酱，辣椒油就可以。

诗文	凉皮（手工洗面版）
释义	食材明细主料面粉适量水适量辅料盐少量调料花椒适量八角适量香叶两片香醋适量白糖适量生抽适量开水适量其他口味蒸工艺数小时耗时简单难度手工洗面版凉皮的做法步骤 1 和面团（稍稍硬一丢丢），和的时候家盐适量增加筋性，让面团醒一会儿。然后加水开始抓面团反复抓。 2 第一遍。 3 水变成奶白色，把水倒入一个大盆中，记得用漏勺过滤哦。 4 这是洗的第三遍，面团已经逐渐形成面筋抱团了。 5 五遍水已经很清澈了，就可以了。 6 面筋加酵母醒发。 7 洗出的淀粉水静止4小时左右。 8 四个小时后。 9 把水倒出来，倒的时候慢慢来，不要把下面的粉给倒掉了，这个程度就可以。 10 准备食用油和凉皮罗罗。 11 刷薄油。 12 面浆每次舀都要搅拌几下，因为淀粉会沉到底部。 13 上锅大火蒸到鼓大泡就可以了，尽量用带玻璃的盖子，这样可以观察里面的情况。 14 蒸好拿出来放凉水盆里冰一下，这样更容易揭起来，凉皮上再刷层薄油防止叠在一起的时候粘在一起。 15 很成功。 16 可以了。 17 一共做了这么多。 18 凉皮的关键还要看凉拌汁，盆里放香醋，生抽，花椒，香叶，八角，白糖。 19 倒入开水，不用放盐（拌的时候质量放盐）凉凉备用。 20 面筋上锅蒸二十分钟。 21 放入黄瓜丝，面筋快，香菜，舀去调的汁，淋上芝麻酱，辣椒油就可以。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃凉菜家常菜自制食材
随便看	豆豉清蒸鱼椒豉肘子明珠百香果金饮料烧饼夹牛肉醇厚风味的咖啡百利甜费南雪蒜盘子嫩牛肉卷饼山楂小排炸红薯片哈密瓜奶汁土豆蒸排骨杏鲍菇烧西兰花香芋香肠土司卷仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--赏心悦目之（翠玉虾仁）日式猪排盖饭（烤箱版）红薯芝士夹心球 “烤箱美食”圣诞姜饼屋风情橄榄调味酱料砂锅烤板栗三鲜饺子客家萝卜丸子豆酱草鱼自制五谷杂粮粉胡萝卜煎饺香菇炖豆腐 storm tamps storm trooper storm warning storm warnings storm window storm windows stormy and valtor stormy glenn author stormy night stormy sea stormy weather singer/crossword story arc storybn b story line story map 友人屡劝拜佛不胜其烦（当代·吴金水）友人山中梅花（唐·殷尧藩）友人山亭（唐·殷遥）友人山庄（宋·汪炎昶）友人山房（宋·周密）友人山斋（宋·李龏）友人幽居（宋·吴锡畴）友人张君以《米芾墨迹大观》相赠，感其情，（当代·汪茂荣）友人张季伦喜予五言古体蒙见和赋此为谢（明·邓雅）友人归偕坐湖楼（当代·潘乐乐）友人归，携坐水畔茶楼（当代·潘乐乐）友人惠山中小诗谢之（明·朱浙）友人惠猩猩毛笔一枝秃甚作诗戏之（宋·张守）友人惠石两峰巉然取杜子美玉山高并两峰寒之（宋·陈与义）友人惠笋豉（宋·吴可）管理教育国际合作项目的质量管理探索与实践改革开放30年上海社区建设的理论与实践/文明上海丛书 ASP+SOL Server2005动态网站建设基础与实践教程 BCG战略思想(竞争优势原理)/波士顿管理新视野丛书 Dreamweaver CS3网页设计50例(附光盘)/应用实例系列 Mac OS X10.5中文版从入门到精通创造历史奥巴马传蒙昧(修订版)/柯云路文集黑山堡纲鉴(修订版)/柯云路文集那个夏天你干了什么(修订版)/柯云路文集中美关系(透视大国隐形战争) 美国国家社会科课程标准(卓越的期望) 江南名校的中国文化教育/教育地平线丛书交流与融合--杜威与日本教育/杜威与亚洲教育丛书播种辉煌(教育三部曲)

食材明细

手工洗面版凉皮的做法步骤