正宗凉皮（手工洗面版）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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和面团（稍稍硬一丢丢），和的时候家盐适量增加筋性，让面团醒一会儿。然后加水开始抓面团反复抓。
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第一遍。
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水变成奶白色，把水倒入一个大盆中，记得用漏勺过滤哦。
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这是洗的第三遍，面团已经逐渐形成面筋抱团了。
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五遍水已经很清澈了，就可以了。
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面筋加酵母醒发。
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洗出的淀粉水静止4小时左右。
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四个小时后。
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把水倒出来，倒的时候慢慢来，不要把下面的粉给倒掉了，这个程度就可以。
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准备食用油和凉皮罗罗。
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刷薄油。
12
面浆每次舀都要搅拌几下，因为淀粉会沉到底部。
13
上锅大火蒸到鼓大泡就可以了，尽量用带玻璃的盖子，这样可以观察里面的情况。
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蒸好拿出来放凉水盆里冰一下，这样更容易揭起来，凉皮上再刷层薄油防止叠在一起的时候粘在一起。
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很成功。
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可以了。
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一共做了这么多。
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凉皮的关键还要看凉拌汁，盆里放香醋，生抽，花椒，香叶，八角，白糖。
19
倒入开水，不用放盐（拌的时候质量放盐）凉凉备用。
20
面筋上锅蒸二十分钟。
21
放入黄瓜丝，面筋快，香菜，舀去调的汁，淋上芝麻酱，辣椒油就可以。

诗文	凉皮（手工洗面版）
释义	食材明细主料面粉适量水适量辅料盐少量调料花椒适量八角适量香叶两片香醋适量白糖适量生抽适量开水适量其他口味蒸工艺数小时耗时简单难度手工洗面版凉皮的做法步骤 1 和面团（稍稍硬一丢丢），和的时候家盐适量增加筋性，让面团醒一会儿。然后加水开始抓面团反复抓。 2 第一遍。 3 水变成奶白色，把水倒入一个大盆中，记得用漏勺过滤哦。 4 这是洗的第三遍，面团已经逐渐形成面筋抱团了。 5 五遍水已经很清澈了，就可以了。 6 面筋加酵母醒发。 7 洗出的淀粉水静止4小时左右。 8 四个小时后。 9 把水倒出来，倒的时候慢慢来，不要把下面的粉给倒掉了，这个程度就可以。 10 准备食用油和凉皮罗罗。 11 刷薄油。 12 面浆每次舀都要搅拌几下，因为淀粉会沉到底部。 13 上锅大火蒸到鼓大泡就可以了，尽量用带玻璃的盖子，这样可以观察里面的情况。 14 蒸好拿出来放凉水盆里冰一下，这样更容易揭起来，凉皮上再刷层薄油防止叠在一起的时候粘在一起。 15 很成功。 16 可以了。 17 一共做了这么多。 18 凉皮的关键还要看凉拌汁，盆里放香醋，生抽，花椒，香叶，八角，白糖。 19 倒入开水，不用放盐（拌的时候质量放盐）凉凉备用。 20 面筋上锅蒸二十分钟。 21 放入黄瓜丝，面筋快，香菜，舀去调的汁，淋上芝麻酱，辣椒油就可以。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃凉菜家常菜自制食材
随便看	广式·蛋黄豆沙月饼红枣豆浆玫瑰花饼小朋友最爱的芦笋腰果爆虾仁有点火麻辣兔头优格酸奶溶豆懒人卤肉煲洋葱面包烤土豆条酸菜炒肉末鲜奶豆浆南瓜炖土豆南瓜浓汤芝麻核桃粉 8寸戚风蛋糕乳酪果酱冰淇淋凉拌皮蛋花样面食蝴蝶馒头蛋包饭广东老火靓汤-花姑灵芝养生汤全麦馒头鸡汤锅油泼辣子面广东老火靓汤-玛卡香菇枸杞汤三文鱼之恋什么什么白雪的成语什么什么白面的成语什么什么白颠的成语什么什么白饭的成语什么什么白首的成语什么什么白马的成语什么什么白驹的成语什么什么百万的成语什么什么百世的成语什么什么百了的成语什么什么百二的成语什么什么百从的成语什么什么百依的成语什么什么百俐的成语什么什么百倍的成语次韵陈景忠见寄（元·陈旅）次韵陈景斋纠掾题品山斋数石之作（宋·敖陶孙）次韵陈机宜见赠（宋·陆游）次韵陈校书送鹤竹笋诗（宋·高似孙）次韵陈梦锡（宋·陈造）次韵陈正之团扇画一鱼二首（宋末元初·方回）次韵陈殿丞除夜感怀（宋·李觏）次韵陈汝臣见赠（清·丘逢甲）次韵陈汤卿（宋·方岳）次韵陈泰定见赠（宋·李弥逊）次韵陈海州乘槎亭（宋·苏轼）次韵陈海州书怀（宋·苏轼）次韵陈海阴（元·袁桷）次韵陈溪山棕履二首（元·虞集）次韵陈溪山红梅三首（元·虞集）万物发展观--事物构造与发展之规律暖财安生(四步迈向家庭财务自由) 信息管理学研究方法导论预防接种实用技术说说中医那些事儿(壹) 中国处世哲学热带农业信息化中国典籍与文化(第2辑)/讲座丛书板栗栽培与病虫害防治一得集(崔凡芝史学散论) 梨套袋新技术/果树套袋丛书石榴优良品种及无公害栽培技术/绿色果品生产丛书椰子综合加工技术夏利轿车故障分析与排除/21世纪汽车驾驶维修必备精品系列种子行政及其诉讼

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手工洗面版凉皮的做法步骤