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诗文	腊肠拌茼蒿
释义	食材明细 主料 腊肠 适量 茼蒿 适量 辅料 红火辣 适量 蒜 适量 生抽 适量 味精 适量 微辣 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 腊肠拌茼蒿的做法步骤 1 1、把腊肠洗净，放沸水里煮熟，取出放凉。 2 2、茼蒿洗净，放沸水里焯水一分钟即熟。 3 3、把焯好水的茼蒿放凉水里凉。 4 4、把红米辣、蒜切碎 5 5、把放在凉水里的熟茼蒿沥水切细。 6 6、把煮熟的腊肠切片，再剁成碎末。 7 7、把切好的红米辣、蒜、茼蒿、腊肠放大碗里拌匀，加入生抽、味精调味即成。 小窍门 我家吃盐淡，腊肠里的盐份足够了，所以没放盐，口味重的可以放点盐。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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