“这块驴肉就是相当于猪肉的贵妃肉部分。
放点鲜辣椒和蔬菜一起炒了更好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西芹红椒炒驴肉的做法步骤
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1社区团购的西芹，都给我摔断了，把断下来的菜梢部分摘了叶子先吃掉。 -
2洗净切段。
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3卤驴肉切块。
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4洗红椒。
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5切粗丝。
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6切姜丝跟芹菜放一起。
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7切葱丝跟驴肉放一起。
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8热锅冷油，油热放食盐。
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9放芹菜等翻炒。
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10芹菜断生放驴肉和葱丝翻炒。
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11翻炒的过程放生抽。
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12炒1分钟左右放鸡精提鲜。
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13炒均匀即可。
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14成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜