“老爸公司国庆节每人发了一只鸡，是走地鸡（放养的）呢～
看样子足足有三斤呢，平日我们家很少会买鸡吃的（主要是嫌麻烦），一时也不知道要做怎样口味的好。
想起好多天没吃土豆了，要不来个土豆焖鸡好啦～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆焖走地鸡的做法步骤
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1鲜鸡洗干净，切好块，用盐腌一下。 -
2土豆去皮，滚刀切成块备用。 -
3生姜去皮切成块，锅中倒少许油，爆香姜片。 -
4下鸡块，再倒入白米酒，翻炒片刻。 -
5倒入土豆块，下1茶匙盐继续翻炒。 -
6然后加入生抽、老抽，炒匀。 -
7最后倒入适量清水（刚好没过鸡块）。 -
8烧开后转中小火焖大概半小时，待汤汁收干即可。
小窍门
由于鸡肉是连皮的，焖的时候不要放太多的油，不然会很油腻呢～
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