食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎酿辣椒的做法步骤
-
1五花肉剁成肉末。 -
2胡萝卜切小粒。
-
3剁好的五花肉放入大碗中，加入胡萝卜粒，调味：一点盐、糖、胡椒粉、生抽。
-
4搅拌均匀，多搅拌几下。
-
5搅拌好的肉沫加入一勺淀粉，一勺清水，这个时候加淀粉，一是增加肉沫粘合，二是让肉沫牢牢的粘在辣椒里。
-
6继续搅拌，充分混合。
-
7辣椒清洗干净，把头尾去掉。
-
8用筷子在中间搅一下，把辣椒芯捅出来，一点点的辣椒尖尾就切从小粒。
-
9捅出辣椒芯，清洗一下，沥干水份。
-
10用筷子把肉沫塞进辣椒里，边塞边压，让肉沫填满辣椒里面。
-
11都塞完了。
-
12把切好的辣椒尾和剁好的蒜沫倒入大碗中。
-
13加入生抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，这就是等一下用的碗汁。
-
14起锅烧油，转中火，把辣椒均匀码放在锅里。
-
15一面煎到微微发焦变金黄色，翻另一面继续中火煎。
-
16煎到两面金黄，倒入碗汁，盖上锅盖，中小火，烧3分钟。
-
173分钟后慢慢酱汁变浓稠，关火。
-
18用筷子把酿辣椒均匀码放在大碟子中，淋上酱汁，一盆美味的家常煎酿辣椒就出菜了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 黄焖鸡
- 锅塌豆腐
- 胡萝卜烧木耳
- 焖酥鱼
- 香酥鸡
- 自己动手，丰衣足食—煎饼果子
- 火麻仁鸡翅大虾焖“双豆＂
- 鹅蛋炒芹菜
- 水煎小笼包
- 凉拌萝卜丝
- 羊蝎子火锅
- 花生红腰豆牛奶饮
- 墨鱼丸蛋饺汤
- 银鱼西红柿炒鸡蛋
- 豆豉牛筋炒青椒
- 初次手绘饼干
- 羊肉滋补汤
- 芋泥肉松面包
- 黄金玉米烙??香甜玉米烙??饭店大菜在家轻松搞定
- 不出汤的醋溜白菜
- 包菜虾皮汤
- 清蒸鲈鱼
- 原味蒸蛋糕
- 豆豉蒸排骨
- 香肠炒菜干
- hot pack
- hot packs
- hot pants
- hot pepper
- hot pool
- hot pop
- hot pot
- hot potata
- hot potato
- hot potato game
- hot shit
- hot shoe
- hot shower
- hot spot
- hot spots
- 白云寺（清·允祺）
- 白云寺（清·刘韵）
- 白云寺（近现代·舒庆春）
- 白云山作（明·李待问）
- 白云山刘道士（元·黄复圭）
- 白云山即事（明·杨晋）
- 白云山和答王虞相谭永明施惟泽祁在德袁天章（明·庞嵩）
- 白云山寺（明·邓云霄）
- 白云山房次韵马道士虚中三首（宋末元初·方回）
- 白云山房歌（明·乌斯道）
- 白云山松口占四首 其二（明·卢宁）
- 白云山松口占四首（明·卢宁）
- 白云山楼中（明·叶春及）
- 白云山樵歌（明·沈周）
- 白云山见五色雀（宋·李昴英）
- 注塑模具设计基础/模具设计师成才系列
- 注塑模具设计工厂案例详解(附光盘3D分模与2D排位)/模具设计师成才系列
- 信号与系统(第3版电子信息科学与工程类专业精品教材)
- Protel2004实用教程--原理图与PCB设计(第3版)
- 中级财务会计(普通高等教育十二五规划教材)/创新型人才培养会计学系列
- 产后瘦身倒计时90天
- 室外家具及设施(关于景观室外家具及设施的规划选择和应用完全指南)
- 今天你减压了吗(9步教你成为减压达人)
- 艾莎的森林(上)
- 艾莎的森林(下)
- 魑魅魍魉
- 糖艺展台造型设计与制作(附光盘)
- 精品糖艺制作技术
- 生物再生能源技术(高等职业教育生物化工工艺专业教材)
- 医药企业安全生产(高等职业教育十二五规划教材)