“新疆冬天很冷，羊肉是燥热滋补的，所以冬天要多喝羊肉汤，或者羊肉抓饭，我们这里的羊肉一点都不膻，也不用放多余的调料，只放盐就可以了。
新疆的羊肉串也很好吃，欢迎朋友们来我大美新疆吃羊肉。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
羊肉滋补汤的做法步骤
-
1准备好羊骨头，胡萝卜切块。 -
2羊骨头用清水洗去血水去除嘌呤，冷水下锅抄水备用。
-
3养生锅加入适量水，放入羊骨头，大火烧开炖半个小时，在转慢炖炖半个小时。
-
4加入切好的胡萝卜块，在炖至胡萝卜软烂即可。
-
5调入适量盐，羊肉汤就好了，冬天要多喝羊肉汤哟。
-
6出锅后加入香菜调味。
-
7新疆的羊肉很好吃，尤其是羊肉串，一点都不膻所以我炖羊肉汤不放料酒，也不放花椒，只放盐，味道就很鲜美。
-
8喜欢皮洋葱的也可以撒在碗里。
小窍门
我们新疆的羊肉是不带皮的。
使用的厨具：其他、砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐