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诗文 橄榄肉末四季豆
释义
橄榄肉末四季豆的做法
“橄榄肉末四季豆，非常下饭的一道菜。”

食材明细

主料
  • 橄榄菜 60克
  • 四季豆 500克
  • 糖 2克
  • 蚝油 5毫升
  • 姜 3克
  • 植物油 1汤勺
辅料
  • 猪肉 150克
  • 盐 2克
  • 生抽 5毫升
  • 蒜 3瓣
  • 鸡精 半茶勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

橄榄肉末四季豆的做法步骤

  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：1
    1
    准备好原材料：四季豆洗净去头尾和老筋
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：2
    2
    将四季豆切成0.5厘米的粒，肉切丁，姜蒜切碎
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：3
    3
    锅内放少许油，下入四季豆煸炒一会，断生盛出
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：4
    4
    锅内放油烧热，下入姜蒜爆香
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：5
    5
    下入肉末煸炒变色
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：6
    6
    放入四季豆煸炒变软
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：7
    7
    下入橄榄菜、盐、糖、生抽和蚝油翻炒
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：8
    8
    加少许水，盖上盖子焖熟豆角
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：9
    9
    加入鸡精关火
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 橄榄肉末四季豆的做法步骤：12
    12
    成品图

小窍门

四季豆一定要做熟，不然会引起食物中毒，加水盖锅盖焖一会，让豆角熟透。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/7/27 19:49:43