“橄榄肉末四季豆，非常下饭的一道菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
橄榄肉末四季豆的做法步骤
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1准备好原材料：四季豆洗净去头尾和老筋 -
2将四季豆切成0.5厘米的粒，肉切丁，姜蒜切碎
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3锅内放少许油，下入四季豆煸炒一会，断生盛出
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4锅内放油烧热，下入姜蒜爆香
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5下入肉末煸炒变色
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6放入四季豆煸炒变软
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7下入橄榄菜、盐、糖、生抽和蚝油翻炒
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8加少许水，盖上盖子焖熟豆角
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9加入鸡精关火
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10成品图
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11成品图
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12成品图
小窍门
四季豆一定要做熟，不然会引起食物中毒，加水盖锅盖焖一会，让豆角熟透。
使用的厨具：炒锅
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