食材明细
- 原味 口味
- 煨 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
乌鸡山药汤的做法步骤
-
1乌鸡洗净剁块，生姜切片。 -
2锅里少许油，下鸡块姜片翻炒。 -
3炒至干香变色即可。 -
4放入砂锅一次性加入开水高火煨煮。 -
5山药洗净去皮切滚刀（要的时候再切以免氧化变色） -
6煨煮到八成熟。 -
7加入山药。 -
8继续高火煨煮。 -
9炖好的鸡汤，降温80℃-90℃时，加适量的盐。 -
10来吃！ -
11很鲜美的。
使用的厨具：焖烧锅、电压力锅、高压锅、汤锅、砂锅
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