食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
溜猪肝的做法步骤
-
1买回的生猪肝在清水中多浸泡一会，有利于血水流出 -
2配菜 -
3一杯红酒 -
4猪肝切薄片，加红酒、葱姜片、胡椒粉腌15分钟 -
5切好配菜 -
6葱姜炝锅，倒入腌好的猪肝滑炒，加生抽、盐、鸡精、加入配菜，关火
-
7出锅 -
8可以开动了
小窍门
成功的溜猪肝，猪肝的口感应该是脆的。所以不要炒太久
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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老人
午餐
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