“经常看到大家炒淮山薯，我家基本上都是用来煲汤用，这是第一次尝试用海参搭配淮山薯一起炒。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参炒淮山的做法步骤
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1淮山切薄片。 -
2发泡海参也切成片。 -
3烧热锅倒入少许橄榄油把切成片的淮山倒入大火炒。 -
4放少许盐炒均匀后盛起备用。 -
5继续往锅倒入少许橄榄油，放入姜片以及大葱炒出香味。 -
6把切好的海参加入一起炒。 -
7倒入少许生抽、白糖略焖片刻。 -
8再把淮山倒入一起炒。 -
9调入少许盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。 -
10最后加入香菜即可熄火。
使用的厨具：炒锅
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