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诗文
酸奶芝士蛋糕
释义
“酸奶芝士蛋糕,酸甜可口,味道很不错。”
食材明细
主料
奶酪芝士
250g
糖
65g
玉米淀粉
30g
辅料
酸奶
300g
鸡蛋
1个
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸奶芝士蛋糕的做法步骤
1
奶油奶酪室温软化,用刮刀搅拌顺滑
2
鸡蛋搅拌均匀,我偷懒,直接在盆子里面打蛋了
3
依次加入酸奶、糖,搅拌至均匀无颗粒
4
筛入玉米淀粉,搅拌至无粉状物
5
将蛋糕糊,振动至无大气泡。模具包锡纸放入烤盘,烤盘注入热水,水浴法烘烤,170度45分钟,转200度5分钟上色。出炉放凉,冰箱冷藏后食用味道更佳。
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/17 7:50:53