食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼茄子煲的做法步骤
-
1紫茄子切长条，用盐水泡着以防氧化变黑。 -
2瘦肉剁成肉末，大蒜2瓣剁成蒜蓉，梅香咸鱼洗干净撕成小块备用。 -
3茄子沥干水，锅里下大概1斤左右的油，烧至8成热，下入茄子炸至软身。 -
4茄子炸软即捞起沥多余的油。 -
5倒出炸过茄子的油，剩少许油在锅，烧热，倒入梅香咸鱼、蒜蓉、肉末，爆香。 -
6倒入炸好的茄条，加入蚝油，盐、少量清水，盖盖焖一小会，使茄子更入味，开盖加入红椒丝（只做装饰用所以后下），翻炒均匀，至汤汁浓稠即可。 -
7装盘撒入葱花装饰，开吃喽！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 纯精火腿蒸鞭笋
- 月牙酥
- 明虾炖肉豆角
- 肉沫炒苦瓜
- 热汤荞麦面
- 自制快手荞麦冷面
- 虾肉水晶包
- 大肉云吞
- 猪肚螺蒸粉丝
- 牛奶刨冰
- 刘畊宏女孩减脂必吃美食/蔬果虾球沙拉
- 炒四季豆
- 竹笋焖鸭
- 百合绿豆汤
- 热干面
- 蔓越莓烤馍
- 栗子炖鸡腿
- 蒜苔木耳炒鸡蛋
- 香菇炒五花肉
- 春水生
- 草莓可颂
- 草莓奶油挞
- 番茄虾丸鸡蛋汤
- 蒜泥芝麻酱拌茄子
- 扇贝裙边芹菜猪肉水饺
- septicemic
- septic shock
- septic tank
- septuagenarian
- septum
- septuplet
- sepulcher
- sepulchral
- sepulchre
- sepulture
- sequel
- sequela
- sequelae
- sequence
- sequence of events
- 蝶恋花 其三（清末近现代初·袁克文）
- 蝶恋花 其九 敧枕（宋·毛滂）
- 蝶恋花 其九 月下有感（宋·程垓）
- 蝶恋花 其九 追和东坡，时留滞富池（宋·王之道）
- 蝶恋花 其二 一名凤栖梧长沙作（宋·吕胜已）
- 蝶恋花 其二 九日和吴见山韵（宋·吴文英）
- 蝶恋花 其二 再和（宋·滕甫）
- 蝶恋花 其二 别恨（宋·吴礼之）
- 蝶恋花 其二 和张文伯上巳雨（宋·王之道）
- 蝶恋花 其二 和杨济翁韵（宋·辛弃疾）
- 蝶恋花 其二 咏枕儿（宋·欧阳修）
- 蝶恋花 其二 客有燕语莺啼人乍远之句，用（宋·辛弃疾）
- 蝶恋花 其二 寿李侯（宋末元初·刘辰翁）
- 蝶恋花 其二 己亥同常监游洪阳洞题肯堂壁（宋·赵师侠）
- 蝶恋花 其二 怀于湖（宋·张孝祥）
- 企业经营管理(21世纪立体化高职高专规划教材)/财经系列
- 电动机原理维修及控制电路/技能型人才培养丛书
- 电工维修要诀320首/电工实用技术系列
- 网络综合布线技术/计算机技能大赛实战丛书
- 视频处理技术(附光盘)/计算机技能大赛实战丛书
- 3ds Max2009入门进阶与提高(附光盘)
- 笔记本电脑电路分析与故障诊断
- Photoshop CS4宝典(附光盘)/宝典丛书
- 农产品电子商务
- 中文版CorelDRAW X4宝典(附光盘)/宝典丛书
- 图形图像处理(附光盘)/计算机技能大赛实战丛书
- 电路分析基础(第2版电子电气基础课程新编电气与电子信息类本科规划教材)
- Illustrator CS4精华教程(附光盘)/完全训练
- 监控与数据采集
系统及其应用/电气自动化类应用技术丛书 - 仓储管理应试指南(第2版全国高等教育自学考试物流管理专业)/中国物流职业经理资格证书考试辅导丛书