食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咸鱼茄子煲的做法步骤
-
1紫茄子切长条，用盐水泡着以防氧化变黑。 -
2瘦肉剁成肉末，大蒜2瓣剁成蒜蓉，梅香咸鱼洗干净撕成小块备用。 -
3茄子沥干水，锅里下大概1斤左右的油，烧至8成热，下入茄子炸至软身。 -
4茄子炸软即捞起沥多余的油。 -
5倒出炸过茄子的油，剩少许油在锅，烧热，倒入梅香咸鱼、蒜蓉、肉末，爆香。 -
6倒入炸好的茄条，加入蚝油，盐、少量清水，盖盖焖一小会，使茄子更入味，开盖加入红椒丝（只做装饰用所以后下），翻炒均匀，至汤汁浓稠即可。 -
7装盘撒入葱花装饰，开吃喽！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 龙骨茶树菇汤
- 京葱爆牛肉
- 香芋炒猪油渣
- 换着花样做馒头——【紫薯花形馒头】
- 柠香酸甜排骨
- 家常炒面(省油版)
- 洋葱蜜糖五花肉卷饼
- 什锦茄子盅
- 葫芦瓜煎蛋
- 红菇养生系列之四——山药红菇面
- 【红焖鸡翅套餐】
- 原味西红柿酱
- 鹌鹑蛋红薯丸烧烤麸
- 炖鲅鱼段
- 柳叶包
- 酸酸辣辣--泡椒土豆丝
- 辣椒油
- 让同学们停不了口の【粉圆奶茶】
- 自制草莓酱
- 蚝油杏鲍菇
- 自制草莓酱
- 尖椒八爪鱼
- [沸腾你的美食梦想]——酸爽凉拌菜［苹果凉拌海蛰头］
- 花生米小零食
- 红烧千张结
- 熊什么什么火的成语
- 熊什么什么申的成语
- 熊什么什么略的成语
- 熊什么什么祥的成语
- 熊什么什么胆的成语
- 熊什么什么背的成语
- 熊什么什么跱的成语
- 熊什么什么顾的成语
- 熊什么入什么的成语
- 熊什么叶什么的成语
- 熊什么大什么的成语
- 熊什么烈什么的成语
- 熊什么百什么的成语
- 熊什么虎什么的成语
- 熊什么豹什么的成语
- 自肖家携盼盼出买冷饮，忽思有家可寄，有儿（当代·卢青山）
- 自育王过天童松林三十里（宋·范成大）
- 自胜业寺过铨德观（宋·胡寅）
- 自胥江上峡至韶阳作（明末清初·屈大均）
- 自腾冲归三月十五日夜至金齿（明·郭登）
- 自舂陵还题驿舍壁（宋·朱辂）
- 自舒城南至九并并舒河行水竹甚有佳致马上成（宋·刘攽）
- 自舒州追送朱氏女弟憩独山馆宿木瘤僧舍明日（宋·王安石）
- 自船庄过化城留宿翌旦炷香宣石桥卯塔（宋·程公许）
- 自良山中（明·张子翼）
- 自芜湖江行至采石（宋·李纲）
- 自芝兰归新庄途次即目（清·林占梅）
- 自芝兰晚归新庄（清·林占梅）
- 自花埭至羚羊峡（清·谢兰生）
- 自芳华楼过瑶林庄（宋·陆游）
- Blueberries for Sal
- 中国传媒产业发展报告
- 故宫六百年
- 一周一采买，工作日餐单计划
- 冻龄
- 美国国家体能协会篮球力量训练指南
- 关心冠心病(医生讲述心脏故事)/上海市第一人民医院医脉相承系列丛书
- 简单的减油减脂之道(大字本)/健康生活方式丛书
- 网球入门与实战技巧(畅销全彩版)
- 消失的名菜
- 注册道路工程师执业资格专业考试应试辅导(2021全国勘察设计注册工程师考试辅导用书)
- 高中语文(选择性必修中)/中学教材全解
- 网络集成与综合布线(全国高等职业院校规划教材)/精品与示范系列
- 商业报告和演示(附光盘)/商务英语沟通快速突破系列
- 人类进化简史(通识读本典藏版)/斑斓阅读外研社英汉双语百科书系