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诗文	排骨炖酸菜
释义	食材明细 主料 酸菜 400克 排骨 500克 粉条 1把 玉米油 4汤匙 肥肉 4片 香料 3克 葱姜 适量 食盐 3克 生抽 10克 鸡精 2克 清水 400克 辅料 葱叶 小许 苦味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 排骨炖酸菜的做法步骤 1 取酸菜 2 淘洗干净 3 撰干水分 4 排骨冷水下锅焯水 5 水开即可 6 冷水冲洗浮末 7 沥干水分备用 8 取肥肉 9 切4片，喜欢吃油腻的，可以多一点，葱姜切块 10 热锅冷油 11 油热放香料 12 放肉片和食盐 13 炒出来肉片的油脂 14 放葱姜爆香 15 放排骨翻炒 16 放生抽 17 翻炒均匀 18 放酸菜 19 翻炒均匀 20 放清水 21 倒入电压力锅内 22 给电 23 选排骨档 24 提前泡发的粉条 25 捞出 26 炖好的排骨酸菜 27 放鸡精 28 搅拌均匀 29 放粉条 30 选开盖收汁，十分钟 31 炖好的粉条排骨酸菜 32 装盘 33 撒葱花 34 成品 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	【黑椒牛肉粒】 也做切糕(阿胶片) 干锅牛肚 泡发澳大利亚海参 酱肉包 蛋花酒酿圆子 鹅肾炒牛栏糍 自制浓香椰子糖 菠萝果脯 芒果酸奶杯 记忆中的面食————玉米面发糕 黑豆球 荷苞蛋 桂花糖豆 小炒菠菜 冰糖蒸年糕 西红柿炒蛋 蛋卷 宫保鸡丁 春天的面包也要美美的---奶油水果面包 三要点做出外焦内嫩的街头人气小吃——铁板豆腐 冰淇淋的冰爽+布丁的口感——炸鲜奶 油煎糍粑配擂茶 豆渣饼 五窍门做出肥而不腻、瘦而不柴的红烧肉——家常红烧肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。