“孩子想吃烤羊排，立马安排。先煮再烤，羊肉孜然味浓郁，咸香入味儿，轻轻一撕，轻松脱骨。一点不膻，好吃到吮指。??”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
孜然烤羊排的做法步骤
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1羊排请卖家剁成一根一根的。 -
2清水浸泡一会儿，倒去血水。
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3锅里适量清水，羊排放入，切几片姜进去。
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4焯两滚儿。
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5洗去浮沫儿。
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6锅另放清水，焯过水的羊排放入，加几片姜，几个干辣椒，一点点盐。
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7小火炖40分钟。
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8羊排捞出控一下水。
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9倒入适量蚝油，生抽，一点点盐。
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10洋葱丝。
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11适量孜然味，辣椒粉，烧炒料。
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12抓抹均匀。腌制三四个小时。
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13腌好的羊排均匀刷一层油。
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14烤箱预热5分钟，上下火200度，烤20分钟。
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15翻面刷油。
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16继续烤5～10分钟。
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17取出烤盘。
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18撒上孜然粉，烧烤料，辣椒粉。装盘开吃。
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19成品。
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20成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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