食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
土豆红烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净 -
2切成3公分宽的块，凉水入锅 -
3加入料酒 -
4煮开，把血沫和杂物煮出来
-
5捞出沥干水
-
6油锅放入冰糖，小火熬化
-
7倒入肉块 -
8翻炒上糖色
-
9配料准备好，倒入炒锅
-
10加入生抽、老抽、开水
-
11加入黄酒，煮沸
-
12全部倒入砂锅慢炖2小时
-
13土豆削皮切滚刀块，放入油锅小火炸一下
-
14炸至表皮金黄捞出
-
15待红烧肉炖1个小时左右的时候放入土豆块 -
16继续炖1小时 -
17倒入炒锅，加入盐，大火收汁 -
18待汤汁收浓加入鸡精粉翻匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 肉末茄子
- 至尊西多士
- 自制牛肉干
- 下酒菜拼盘
- 红烧牛肉(偏辣)
- 清蒸本地黑蜡鱼
- 焖茄子
- 海米冬瓜
- 方形西瓜小餐包
- 酸奶烤鸡翅
- 鸭肉炖土豆
- 酸辣土豆丝
- 蚝油烩红菇
- 鱼头豆腐汤
- 卤牛肉
- 【咸肉萝卜汤】朴实无华的家常懒人汤
- 自制糯米酒
- 思念蛋黄酥
- 茄子烧鱼块
- 泰式盐烤牛肉
- 经典木瓜炖雪蛤
- 流沙奶黄冰皮月饼
- 小四卷
- 玫瑰蒸饺
- 牛轧糖#铁釜烧饭就是香#
- merit system
- merl
- merle
- Merlin
- merlin
- merlon
- Merlot
- mermaid
- merman
- mero
- Merovingian
- merrily
- merriment
- merriness
- merry
- 我生（宋·晁说之）
- 我生（宋末元初·郑思肖）
- 我生（当代·卢青山）
- 我生（明·王鏊）
- 我相（当代·陈振家）
- 我策我马寄王介甫 其三（宋·王令）
- 我策我马寄王介甫（宋·王令）
- 我行（宋·刘弇）
- 我行（宋·彭汝砺）
- 我行（明·李梦阳）
- 我诗（当代·陈振家）
- 我诗（清末近现代初·黄节）
- 我身（唐·白居易）
- 我辈小年端午给假蒲酒奉亲之外日游村田间致（宋·马廷鸾）
- 我酒（当代·卢青山）
- 弗莱彻建筑史(原书第20版)(精)
- 禅与现代管理/国学与现代管理丛书
- 专利纠纷与处理(第2版)/专利管理工程师任职资格考试丛书
- 知识产权价值评估能力建设研究
- 国际贸易欺诈的预防与应对(以山东人为例从国人的传统文化理念入手)/国际法学专题研究书系
- 心解催眠
- 债务重组准则变更经济后果研究--基于盈余管理视角
- 中国民间故事全书(上海黄浦卷上下)
- 中国制造与城市经济发展战略
- 证券投资基金法律问题研究/民商法学专题研究书系
- 全国专利代理人资格考试考点法条导读与同步自测(全国专利代理人资格考试备考用书)
- 明清戏曲序跋研究(中国优秀博士论文)
- 俄罗斯产业结构研究(中国优秀博士论文)
- 大都市小空间--写字楼阶层的诞生与新都市文化
- 社会服务