食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛豆青椒炒鸭胗的做法步骤
-
1鸭胗冷水下锅，加生姜片，料酒，八角，绰水，水开后，捞起鸭胗用清水洗净 -
2鸭胗切丁，加盐，用手使劲的抓，然后用水冲净 -
3洗净的鸭胗用2调羹生粉，2调羹料酒，抓均匀，静止半小时 -
4青椒切丁 -
5毛豆 -
6油锅7分热，倒入鸭胗爆炒至变色，盛起待用。 -
7锅内的余油，倒入青椒煸炒，加一点盐，加盐是为了保持青椒的原色。盛起待用。 -
8锅内放油，倒入毛豆迅速煸炒。 -
9倒入鸭胗，加盐煸炒，加水，水真好与食物持平。盖上至毛豆熟。 -
10毛豆熟了，汁水也收差不多了，倒入青椒，加鸡精，加剁椒，翻炒出锅
小窍门
鸭胗上浆之后能保持脆脆的，嫩嫩的，吃口更加好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 辣炒花蛤
- 双色补血汤
- 紫苏浸牛肉
- 凉拌石花菜
- 紫苏炒黄瓜
- 排骨豆角炖粉条
- 香椿鸡蛋饼
- 上汤红豆苗
- 鸡肝木耳燕麦粥
- 芦笋炒牛肉
- 香煎馒头干
- 凉拌蕨菜
- 蒜香油麦菜
- 番茄鱼丸蛋汤
- 蔬菜鸡蛋饼
- 核桃枸杞炒韭菜
- 西芹酥皮肉
- 凉拌咸菜丝
- 蛋炒饭
- 木瓜龟苓膏
- 肉片炒菜花
- 乳香细滑的轻乳酪蛋糕
- 奶香薯泥
- 一分钟快速搞定营养早餐
- 小葱面糊饼
- mallet dnd
- mallotus apelta
- mallotus repandus
- mallow cp
- mall rat
- mall rats
- malpighian body
- malpighian cell
- malpighian layer
- malpighian means
- malpighian tubule
- malpighian tubules
- malpractice suit
- malta buses
- malta csgo
- 过巴东县不泊，闻颇有莱公遗迹（宋·苏轼）
- 过巴峡（宋·释希昼）
- 过巴川（宋·欧阳澈）
- 过巴河寄经父（宋·孔武仲）
- 过市门贻社中诸子（明·成鹫）
- 过师子林（明·高启）
- 过师川偶行（宋·洪朋）
- 过席心斋道士墓（明·沈周）
- 过常山村店中见菊（宋·许及之）
- 过常山赵忠简公墓（元·吴师道）
- 过常山魏寺丞（宋·韩淲）
- 过常州（明·张以宁）
- 过常德杨侍御留饮曹郡伯在坐旋别去有稚童跪（明·黄公辅）
- 过常思岭憩福海庵次韵（明·徐熥）
- 过常熟县（清·王鸿绪）
- 2026四分册套装(数学分册、逻辑分册、英语分册、写作分册) 总第24版(全5册)
- 自然权利与历史
- 十角馆事件1-5
- 学霸提优大试卷 数学 二年级下·QD
- 少年简读中国史 魏晋南北朝
- 汽车机电维修工（初级工）
- 高级算法
- 产业经济学 第3版
- 电工电子技术
- 典型零件数控加工工艺--项目式教学法 第2版
- 智能制造技术基础
- 俞吾金全集 第12卷 哲学观与哲学教育论集
- 教育脑科学：从心理学实验室走向教育实践
- 心理学研究方法（第3版）
- 超常儿童的心理发展与教育