食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛豆青椒炒鸭胗的做法步骤
-
1鸭胗冷水下锅，加生姜片，料酒，八角，绰水，水开后，捞起鸭胗用清水洗净 -
2鸭胗切丁，加盐，用手使劲的抓，然后用水冲净 -
3洗净的鸭胗用2调羹生粉，2调羹料酒，抓均匀，静止半小时 -
4青椒切丁 -
5毛豆 -
6油锅7分热，倒入鸭胗爆炒至变色，盛起待用。 -
7锅内的余油，倒入青椒煸炒，加一点盐，加盐是为了保持青椒的原色。盛起待用。 -
8锅内放油，倒入毛豆迅速煸炒。 -
9倒入鸭胗，加盐煸炒，加水，水真好与食物持平。盖上至毛豆熟。 -
10毛豆熟了，汁水也收差不多了，倒入青椒，加鸡精，加剁椒，翻炒出锅
小窍门
鸭胗上浆之后能保持脆脆的，嫩嫩的，吃口更加好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 肉末豇豆
- 午餐肉鸡蛋卷饼
- 响油鳝丝
- 蓝莓磅蛋糕
- 鸡毛菜肉圆汤
- 香葱肉松蛋糕卷
- 西红柿鸡蛋挂面
- 荷叶土豆蒸排骨
- 凉拌茄子
- 手撕包菜
- 窖香糟辣鸡——开芯苞谷
- 茄酱虾球
- 番茄龙利鱼
- 红油毛肚
- 香肠炒土豆和豆角
- 剁椒蒸臭豆腐
- 清炒茄子
- 下酒菜……黄金蛋饼
- 土豆丝酸辣汤
- 牛油果烤肠面包
- 炸酱面
- 办公室美食时光～微波炉酱鸡小腿
- 绿豆面荷叶夹
- 烤小羊排
- 青椒肥肠
- peas and carrots
- peas in pod
- pea soup
- pea soupers
- peas soup
- peat define
- peat moss
- peau neuve
- pebble beach
- pebbled leather grains
- pebbles always
- pebbles and bam bam
- pebbles backyard
- pebbles cereal
- pebbles singer
- 蛛网（清·王恩浩）
- 蛛网（清·许廷壁）
- 蛛雀（近现代·邱汝滨）
- 蛛（当代·张月宇）
- 蛟峰先茔（宋·邓林）
- 蛟川包节妇诗（清·费淳）
- 蛟溪诗（元末明初·刘基）
- 蛟蟠堤（明·胡奎）
- 蛟门放洋（清·吴唐林）
- 蛟门春晓图歌（元末明初·宋濂）
- 蛟门春色图，为定海王宣使题（元末明初·张昱）
- 蛟门（清·元璟）
- 蛟龙引（金末元初·元好问）
- 蛟龙歌（宋·何梦桂）
- 蛟龙笔架（宋·邵清甫）
- Python基础教程(第2版)/图灵程序设计丛书
- 色彩光线构图(完美影像黄金法则)
- 工厂人力资源精细化管理手册/弗布克工厂精细化管理手册系列
- 模具设计技能培训--UG中文版(附光盘)/工业设计系列丛书
- MATLAB从入门到精通(附光盘)
- 走进计算机病毒
- 保险销售人员超级口才训练--保险销售人员与客户的111次沟通实例/莫萨营销沟通情景对话系列
- SolidWorks2010中文版从入门到精通(附光盘)
- Painter11中文版标准培训教程(附光盘Corel公司指定标准培训教材)
- 看图学修变频空调器(第2版)/新版看图学修电器丛书
- 吴哥·柬埔寨经典之旅
- 管理学--原理与实务(21世纪高等院校经济管理类规划教材)
- SAS统计分析与应用从入门到精通(附光盘)
- 导购促销人员超级口才训练--导购促销人员与顾客的89次沟通实例/莫萨营销沟通情景对话系列
- Photoshop CS4中文版完全学习手册(附光盘超值版)