食材明细
- 咸鲜 口味
- 调味 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆角猪肉饺子的做法步骤
-
1豇豆洗净用开水煮3分钟煮软。煮好后过凉水备用。最好放漏勺里控去多余的水分，然后切末。 -
2木耳泡发好后去根也用开水焯一下备用。控去水分后切末。 -
3炒锅放植物油烧热后关火倒入生抽。 -
4快速倒入猪肉馅搅拌。 -
5放入葱姜，盐，拌匀。 -
6放入豆角末，木耳末，香油拌匀。 -
7搅拌匀成饺子馅。 -
8面粉加水和成面团醒发15分钟后揉光滑，分成小面团。 -
9取一份小面团揉圆抻开成长条，再揪成小剂子擀成饺子皮。 -
10皮包馅捏成饺子。 -
11饺子入开水锅煮熟，煮时锅里加一勺盐可预防饺子粘皮，中间打2次凉水即可。 -
12成品图。
小窍门
饺子馅的用量，比例按自己的需要去做。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 青红椒炒土豆丝
- 麻辣豆腐
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- 兜住财气的“百财福袋”
- 海参猪肉“包”
- 家常东北大拉皮
- 炸蘑菇
- 垮炖小黄花鱼
- 香炸鸡排
- 醋溜白菜
- 羊肉萝卜馅饺子
- 菜团子
- 玉米燕麦馒头
- 香菇炒腊肉
- 牛腩挂面
- 白灼八爪鱼
- 香辣红烧鱼
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- 香菇烤蛋
- 荠菜鸡蛋饺子
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- 烧鸡腿
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