“牛肉是一种比较温补的肉，对身体很好。老妈经常做的一道家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花炒牛肉的做法步骤
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1牛肉提前用花生油，盐，酱油，姜，大蒜，腌制15分钟。 -
2西兰花用开水焯一会，以来是去农药，二来是比较容易熟。 -
3下油炒牛肉，牛肉炒到8成熟后装盘。 -
4再倒入西兰花，炒熟后倒入牛肉再翻炒几下即可。
小窍门
西兰花比较难熟，所以不能喝牛肉一起炒。否则牛肉会炒得太老。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜