正宗榴莲慕斯的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。
2
蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。
3
蛋黄中加入牛奶拌匀。
4
蛋黄中加入玉米油拌匀。
5
在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。
6
将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。
7
在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。
8
将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。
9
将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
10
将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟
11
将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。
12
将蛋糕切成适量薄厚的片（需要两片），将边缘剪去一圈，使其直径小于模具约两厘米
13
吉利丁片放入冷水中泡软。
14
将榴莲肉放入搅拌机打成泥。
15
将吉利丁片捞出控水后放入牛奶中，小火加热至吉利丁片融化。
16
将榴莲泥倒入牛奶中搅拌均匀。
17
淡奶油加糖打至7分发。（出现纹路即可）
18
将榴莲和淡奶油搅拌均匀，制成慕斯液。
19
取一片蛋糕片放入模具底部。
20
倒入一半慕斯液盖住蛋糕片。
21
放入另一片蛋糕片。
22
倒入剩下的慕斯液，磕掉气泡，放入冰箱冷藏至慕斯液凝固即可食用。

诗文	榴莲慕斯
释义	“6寸模具配方” 食材明细主料鸡蛋 3个低粉 45克牛奶 220克色拉油 20克榴莲肉 180克淡奶油 200克吉利丁片 2片辅料糖 65克甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度榴莲慕斯的做法步骤 1 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。 2 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。 3 蛋黄中加入牛奶拌匀。 4 蛋黄中加入玉米油拌匀。 5 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。 6 将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。 7 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。 8 将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。 9 将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。 10 将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟 11 将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。 12 将蛋糕切成适量薄厚的片（需要两片），将边缘剪去一圈，使其直径小于模具约两厘米 13 吉利丁片放入冷水中泡软。 14 将榴莲肉放入搅拌机打成泥。 15 将吉利丁片捞出控水后放入牛奶中，小火加热至吉利丁片融化。 16 将榴莲泥倒入牛奶中搅拌均匀。 17 淡奶油加糖打至7分发。（出现纹路即可） 18 将榴莲和淡奶油搅拌均匀，制成慕斯液。 19 取一片蛋糕片放入模具底部。 20 倒入一半慕斯液盖住蛋糕片。 21 放入另一片蛋糕片。 22 倒入剩下的慕斯液，磕掉气泡，放入冰箱冷藏至慕斯液凝固即可食用。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
随便看	香菇油菜碳烤鱼老虎菜【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉日式油麸煲腐乳炒通菜酸辣鸡杂三文鱼蛋羹三文鱼粥玛瑙蛋咖喱炒饭黄瓜胡萝卜丝饼【夏季小凉菜】麻酱苦瓜家常葱烧豆腐清汤牛肉面板粟烧鸡凉拌绿豆芽五彩蛋炒饭+茶树菇老鸭汤【夏日小凉菜】蒜拍茄子黄瓜拌拉皮夏日冰爽海带绿豆糖水白切鸡麻香萝卜丝孜然羊肉片南宁老友粉 public television public toilet public transit public transport public transportation public trust public utility public welfare publish book published in April published writer publisher linkvertise publisher meaning publisher rocket publishers losses 过芝陵山（明·张弼）过芦沟桥（明·于慎行）过芦沟（明·黄仲昭）过芦沟（清·杨锐）过花村将台怀荅剌罕丞相（元·王艮）过花桥（宋·曾几）过花楼（元·耶律铸）过花溪宿葆光居（清·祝哲）过花田偶赋（明·谷氏）过苍岭（宋·楼钥）过苍梧峡（明·解缙）过苍梧赠梁兆瑚明府（明·区怀瑞）过苍溪县渡有同行赵公雪涕（当代·潘乐乐）过苏养直旧居（宋·朱复之）过苏季子故里（清·李寄）一场风花雪月的事/中国悬疑小说系列雨杀/中国悬疑小说系列那一场绝望恋爱/中国悬疑小说系列做局/中国悬疑小说系列英语广播电台听力经典(附光盘财经频道) 英语广播电台听力经典(附光盘新闻频道) 英语广播电台听力经典(附光盘科教频道) PLC工程应用案例水电工操作技能一本通并联机床数控编程理论与应用架空输电线路杆塔覆冰破坏及防治基于IEC61850标准的变电站调试指导手册用电信息采集技术及应用袖珍电工技能手册农网配电营业工技能操作规范

食材明细

榴莲慕斯的做法步骤