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诗文 蕃茄汁龙利鱼
释义
蕃茄汁龙利鱼的做法
“色泽艳丽,口感酸甜,鱼肉鲜嫩,是一道酸甜开胃的美味佳肴!”

食材明细

主料
  • 龙利鱼 适量
  • 蕃茄 三个
  • 蕃茄沙司 一小包
辅料
  • 稻米油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蕃茄汁龙利鱼的做法步骤

  • 蕃茄汁龙利鱼的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,龙利鱼自然解冻后清洗干净用厨房用纸吸干水份,切成块撒上少许盐及胡椒粉腌制半小时,蕃茄洗净备用。
  • 蕃茄汁龙利鱼的做法步骤:2
    2
    蕃茄切成小丁备用。
  • 蕃茄汁龙利鱼的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,下龙利鱼煎至两面金黄色捞出备用。
  • 蕃茄汁龙利鱼的做法步骤:4
    4
    锅中留有底油,下蕃茄丁翻炒至出汤汁。
  • 蕃茄汁龙利鱼的做法步骤:5
    5
    加入适量盐及小半勺白糖翻炒均匀。
  • 蕃茄汁龙利鱼的做法步骤:6
    6
    放入蕃茄沙司小火炒至浓稠。
  • 蕃茄汁龙利鱼的做法步骤:7
    7
    放入煎好的鱼块小火翻炒三分钟入味。
  • 蕃茄汁龙利鱼的做法步骤:8
    8
    即将出锅装盘。
  • 蕃茄汁龙利鱼的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 蕃茄汁龙利鱼的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

1、鱼肉先用盐及胡椒粉腌制半小时入味!
2、利用蕃茄汁来烧至,味道更佳,无需另加水!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/8 15:58:14