食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲶鱼的做法步骤
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1鲶鱼买回来后，最好养一个小时左右，或者买的时候最好叫卖鱼的人帮忙杀鱼。 -
2将配料洗净，切好 -
3把鱼用所有配料和调料腌一下 -
4水开后放入锅内蒸十分钟 -
5可以上锅啦
小窍门
鲶鱼头部里面有朵像花一样的，要把它去掉干净，听说，那东西吃了对人体不好，但到底是啥原因，我也不清楚。买鱼的时候最好叫他帮忙杀了，因为这次我乡下的那个阿伯那里买的，他说野生的，刚捉到，没工具。我只好拿到家里自己动手。嘻嘻！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐