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诗文 值得期待---蔓越莓麦芬
释义
值得期待---蔓越莓麦芬的做法
“作为常见蛋糕,麦芬不管是配方还是手法上,都是很朴实的,但当她走出烤箱那一刻,你又会被惊艳到,因为她色香味俱全。控控们试试看吧~~”

食材明细

主料
  • 黄油 60克
  • 鸡蛋 50克
  • 低粉 95克
  • 0.5克
  • 莓干 30克
辅料
  • 糖粉 50克
  • 牛奶 70克
  • 奶粉 15克
  • 泡打粉 1克
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓麦芬的做法步骤

  • 值得期待---蔓越莓麦芬的做法步骤:1
    1
    黄油中加入糖粉,用打蛋器低速打发(颜色变略白即可)。
  • 值得期待---蔓越莓麦芬的做法步骤:2
    2
    分三次加入全蛋液,并拌匀。
  • 值得期待---蔓越莓麦芬的做法步骤:3
    3
    加入牛奶,拌匀。
  • 值得期待---蔓越莓麦芬的做法步骤:4
    4
    加入过筛低粉、奶粉、盐和泡打粉。用按压法将面湖拌匀。
  • 值得期待---蔓越莓麦芬的做法步骤:5
    5
    加入莓干拌匀。
  • 值得期待---蔓越莓麦芬的做法步骤:6
    6
    将蛋糕液入模6分满。
  • 值得期待---蔓越莓麦芬的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,170度,25分钟。

小窍门

1、蛋液分三次加入,并且每次加入后要拌匀,然后再加下一次,这时候可以用打蛋器低档搅拌。
2、黄油如果在冰箱中刚刚取出,建议先自然解冻,等用的时候可以先用温水隔水将其化开,这样更好打发。高高的微信号:gaogaoxiaochu
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/19 4:55:19